ביף וולינגטון
ארוחות רושם

יום הולדת חגיגה נחמדת

לא באמת צריכים הרבה סיבות לאסוף את החברים הקרובים לארוחה טובה. לכמה שעות של אוכל טוב, חברה מצויינת, העלאת זכרונות מכמעט 20 ביחד וחלקם אפילו יותר, קיטורים על הילדים המושלמים, הרבה יין (בעיקר אם לא צריכים לנהוג אחרי ואפילו לא

קרא עוד »
סלט קייל
ארוחות רושם

סלט קייל

אם אני אספר לכם, שאם תאכלו את הסלט הזה אז מחר בבוקר תתעוררו 10 שנים יותר צעירים והרבה יותר בריאים נכון שתרוצו להכין את הסלט הזה עכשיו? אז מה זה הגביע הקדוש הזה? זה פשוט מאוד סלט עם קייל. כרוב

קרא עוד »
אגוזים במייפל
ארוחות רושם

אגוזים במייפל ותבלינים ממכרים יותר מהרואין. ראו הוזהרתם!

. אתם תאלצו לסלוח לי על פרץ מתכוני המייפל האחרונים. פשוט קניתי בקבוק של ליטר (כמעט) וחוץ מפנקייקים מדהימים אני מחפש דרכים יצירתיות לעשות שימוש בנוזל הנפלא הזה. אז כמו שכבר כתבתי באינסטוש שלי , את המתכון הזה תכינו לשונאים שלכם

קרא עוד »
ארוחות רושם

מרק גזר מושלם: מרק של גזרים מזוגגים במייפל וערמונים

. אחת מתופעות הלוואי הקשות ביותר שמתפחות לאחר הכנת מרק עוף (ולא אכילתו חס וחלילה) היא שנשאר בבית המון ציר עוף שרק זועק שישתמשו בו למרקים אחרים ואין כמו ימים סתיויים או מעבר לשעון חורף להוציא את סיר המרקים ולהכין

קרא עוד »
מרק אספרגוס
ארוחות רושם

מרק אספרגוס

מרק אספרגוס. מה כבר אפשר לכתוב על מרק אספרגוס? כנראה שחוץ מזה שהוא מאוד מאוד טעים ומשדר יוקרה ואצילות, אצלי הוא מתקשר לאיום בהזמנת משטרה. "צריך להזמין משטרה על מה שעשית" אמרו לי בזמן אכילת המרק הזה. ומה היה פשעי?

קרא עוד »
פסטה עם כתף בקר
ארוחות רושם

אוכל של מלחמה – פסטה עם כתף בקר

יש אנשים שעבורם לפתוח את המקרר בקיץ ולפרוס פלח אבטיח קר זה הדבר הפשוט ביותר. יש אנשים שכל מה שמפריד בינם לבין פלח אבטיח קר זאת גופייה ספוגה זיעה שמעליה חולצת מדים עבה ומסריחה, עם כתמי דיו בכיס ושאינה מוחלפת במשך

קרא עוד »
פטריות פורטבלו צלויות
ארוחה קלילה

10 דקות עבודה למנה של מיליון דולר – פטריות פורטבלו צלויות

בהתחלה היתה העוגה הזאת: שאמנם זיכתה אותי במקום הראשון בתחרות עוגות הגבינה של העבודה לכבוד שבועות, אבל גם גרמה לי למחסום כתיבה של חודש וחצי בערך (מאז שבועות). העוגה מורכבת מדקואז' פיסטוק שמעליו עוגת גבינה המורכבת משתי שכבות: שכבת גבינה

קרא עוד »
אוף טופיק

המימונה האשכנזית הרביעית

כמו כל שנה, גם השנה המרוקאים חגגו להם את המימונה, ואילו האשכנזים חגגו להם את רומפלנאכט. כמנהג המסורת במחוזותינו, אנחנו חגגנו לנו גם את הרומפלנאכט וגם את המימונה האשכנזית הרביעית (הנה השלישית והשניה). משנה לשנה מספר האורחים רק הולך וגדל

קרא עוד »
אורמיסו
ארוחות רושם

טירמיסו עם טוויסט: אורמיסו: אוראו + טימרמיסו (ומי תהיה הפרזנטורית של אוראו?)

טירמיסו עם טוויסט – אורמיסו אני חייב לפתוח בווידוי קטן. מעולם לא הבנתי אנשים שמכינים עוגות או קינוחים על בסיס מוצרים קנויים. תמיד נראה לי קצת מוגזם לקשט עוגת שוקולד עם המון קרם בפוררו רושה או להכין עוגה שהבסיס שלה

קרא עוד »
סלט פטריות עם אגוזי פקאן סיניים
ארוחות רושם

סלט פטריות אלוהי בחמש דקות עבודה עם המרכיב הסודי

אחרי שתסיימו לקרוא את הפוסט הזה יקרה אחד מהשניים: או שתמחקו את עצמכם מרשימת התפוצה של הבלוג ומדף הפייסבוק שלו ותכחישו כל קשר עם הבלוג או שתאזרו אומץ לעשות שימוש בתבלין הסודי של הסלט הזה, שבלעדיו זה יהיה סתם סלט

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?