תגית: קמח

לחמניות זעתר
לחמניות

לחמניות זעתר אביביות מקמח זעתר שמכינים בקלי קלות

יש כל כך הרבה דברים שאני אוהבים להכין מזעתר טרי, אבל לחמניות זעתר לוקחות בגדול. עכשיו באביב שיחי הזעתר בשיא צמיחתם והעלים בשרניים ושופעים. הזעתר, או האזוב למען הדיוק, הוא תבלין מאוד אהוב אצלנו בבית. גם טרי וגם כתבלין הזעתר.

קרא עוד »
פטאייר זעתר
אביב

פטאייר זעתר הכי טעם בעולם מזעתר טרי

פטאייר זעתר. המשולש המושלם הזה שאפשר עכשיו למצוא בהמון כפרים ערביים. אני מת על המאפה הזה ועכשיו בתחילת האביב שיחי הזעתר (אזוב בשביל הדיוק) מלבלבים בשפע של עלים טריים. גם ביערות סביב הבית שיחי האזוב מלאים שפע של ענפים צעירים

קרא עוד »
אוזני המן
חגים

אוזני המן קלאסיות במילוי פרג שלא נפתחות באפייה

אתם יודעים איך אפשר לדעת מתי ט"ו בשבט מגיע? אפשר לקנות בסופרים אוזני המן לא הייתי קורה לגושי הבצק האלה אוזני המן, אבל שיהיה… משלוח מנות, לעולם לא יהיה מושלם ללא כמה אוזניים כאלה, ואם אתם שולחים ליקירכם משלוחי מנות,

קרא עוד »
שפצלה
גרמניה ואוסטריה

שפצלה – אטריות בצק גרמניות שמכינים ב-5 דקות

אני לא חושב שיש מישהו שהיה אי פעם בגרמניה ולא יודע מה זה שפצלה. אותן אטריות פשוטות שמכינים רק על ידי ערבוב כל החומרים ובישול במים. אין לכם מושג כמה קל להכין אותן לבד בבית. פעם הבאה שאתם מכינים צלי

קרא עוד »
בורקס טורקי
מאפים

בורקס טורקי במילוי תרד ופטה ובמילוי גבינות

כולם מכינים עכשיו בורקס טורקי. מצד אחד אני לא איש של טרנדים. אני לא ממקפליי הטורטיות (אם לא הייתם פה בשבועיים האחרונים, מישהי קיפלה טורטיות בצורה חדשה ומאז כל העולם ואשתו מחקה אותה). אבל כבר הרבה זמן מתחשק לי בורקס

קרא עוד »
עוגת אגסים בחושה
עוגות

עוגת אגסים בחושה עם אגסים מבושלים בתבלינים

איך מכינים עוגת אגסים בחושה? מחפשים מתכון ומכינים. אז אם חיפשתם מתכון של עוגת אגסים בחושה הנה עוגה מושלמת עבורכם. האגסים עוברים בישול מקדים ביין עם תבלינים ואז הם מתרככים, משתדכים לעוגה ונכנסים לתנור. אחד הדברים שראיתי בהמון מתכוני עוגות

קרא עוד »
וופל בלגי מבצק שמרים
בלגיה

וופל בלגי מבצק שמרים ופניני סוכר שאי אפשר לעמוד בפניו

אי אפשר לשכוח את הפעם הראשונה שאוכלים וופל בלגי מבצק שמרים אמיתי. לא כזה וופל בלגי שמכינים ב-5 דקות מבלילה מהירה של פנקייק. גופרה – וופל בלגי שמכינים מבצק שמרים עם פניני סוכר. שנמסות בתוך הבצק והופכות את הוופל הבלגי

קרא עוד »
עוגיות חמאה בטעמים
עוגיות

עוגיות חמאה בטעמים שתמיד כיף שיש בקופסת העוגיות

אני מת על עוגיות חמאה בטעמים ויותר מזה אני אוהב לשלב טעמים שונים בעוגיות חמאה. השבוע אפיתי עוגיות חמאה בטעמים של פיסטוק, שוקולד וווניל. סוג של שילוב מושלם שתמיד כיף לנשנש כשעוברים במטבח או יחד עם הקפה של אחרי הצהרים.

קרא עוד »
לחמניות חלב יפניות
יפני

לחמניות חלב יפניות הכי רכות שיש

אני לא איש של טרנדים ולחמניות חלב יפניות זאת לא איזו המצאה חדשה. במקור היפנים בכלל אפו את זה כלחם. בזכות טריק קטן ומקדים שעושים לבצק מתקבל בצק רך כמו עננים. כמעט כל פעם שאני מארח או מתארח לארוחת ערב

קרא עוד »
לחמניות בייגלה ירושלמי
לחמניות

לחמניות בייגלה ירושלמי

מכירים את זה שלא באמת תכננתם לאפות לחמניות בייגלה ירושלמי אבל בסוף זה מה שיצא? שבוע שעבר חגגנו לאלון יום הולדת 15 עם צד אחד של המשפחה (בשל מגבלות הקורונה). התלבטנו מה להכין לאירוח. אלון הזמין עוגת ביסקוויטים עם קרמל

קרא עוד »

שלא תפספסו!

רישום לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים