החיים, מתכונים ומה שבינהם

בלוג המתכונים של טל סורסקי

סלט עדשים

סלט עדשים
סלט עדשים
סלט עדשים
סלט עדשים
סלט עדשים
הדפסה

סלט עדשים שחורות מונבטות עם סלק ורימונים

סלט עדשים שחורות מונבטות עם סלק ורימונים שמכינים תוך כמה דקות בלבד. אפשר לקנות כמעט הכל מוכן ורק להרכיב את הסלט. מושלם לארוחות חגיגיות
סוג מתכון: סלט
מטבח: טבעוני, ישראלי

מצרכים:

לסלט

  • 3 כוסות עדשים שחורות מונבטות
  • 5 יחידות סלק צלוי או מבושל או מוכן בוואקום
  • 1 כוס גרגרי רימון
  • 4 גבעולי בצל ירוק
  • 4 גבעולי סלרי
  • 1 חבילה נבטי חמניה
  • ½ כוס שקדים
  • 2 כפות שמן זית
  • קורט פלפל שחור
  • קורט מלח

לרוטב

  • 4 כפות מיץ לימון
  • 4 כפות שמן זית
  • 2 כפות מייפל
  • 1 שן שום
  • 1 כף חומץ תפוחים
  • קורט פלפל שחור
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  • לפרוס את הבצל הירקות לטבעות דקות ולהכניס לקערה.
  • להוסיף את העדשים המונבטות
  • לחתוך את הסלק לקוביות קטנות ולהוסיף לקערה.
  • לפרוס את הסלרי לטבעות דקות ולהוסיף לקערה
  • להוסיף את גרעיני הרימון והנבטים ולערבב היטב.
  • לחמם 2 כפות שמן זית במחבת ולטגן את השקדים יחד עם פלפל ומלח כ-3 דקות.
  • להעביר לצלחת עם נייר סופג ולצנן את השקדים.
  • לערבב את כל חומרי הרוטב ולצקת על הסלט
  • להוסיף את השקדים ולהגיש.

הערות:

  1. אפשר להכין את הסלט עם אורז שחור מבושל במקום העדשים.
  2. אפשר להכין את הסלט מראש ורק לתבל לפני ההגשה.
  3. במקום הרימונים אפשר להוסיף ענבים שחורים ללא חרצנים.
  4. אפשר להוסיף מעט ג'ינג'ר טרי קצוץ דק. 
Facebook Notice for EU! You need to login to view and post FB Comments!

השאר תגובה

שלא תפספסו!

רישום לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים

%d בלוגרים אהבו את זה: