מכירים את זה שאתם עומדים מול איזה מוצר חדש בסופר או אצל הירקן ואין לכם מושג למה, אבל אתם מכניסים את המוצר לעגלה ואז אין לכם מושג מה לעשות איתו? אז לא זה מה שהיה כשקניתי השבוע אורז בר. כשהכנסתי את שקית אורז הבר לעגלה, כבר ראיתי בעיני רוחי סלט אורז בר צבעוני עם המון ירקות צבעוניים, סלט שאפשר לקחת לעבודה או סתם לאכול לארוחת ערב או ארוחה חגיגית.

סלט אורז בר צבעוני וחגיגי - מושלם לאירוח לסתם ליום יום
סלט אורז בר צבעוני

זה מסוג הסלטים שנורא קלים להכנה ומה שלוקח את רוב הזמן זה הבישול והצינון של האורז ואם אתם לא לוקחים את הזמן הזה בחשבון, זה סלט של פחות מעשר דקות נטו עבודה.

את האורז מבשלים לפי הוראות היצרן עם מעט מלח ולאחר הבישול מסננים היטב ומצננים. כמות של כוס אורז לא מבושל תיתן בערך 2.5 כוסות אורז מבושל (וזה הזמן להודות על האמת שזה לא באמת אורז, אלא סוג של דגן שרק נראה כמו אורז שצבעו אותו בשחור).

אורז בר לפני ואחרי בישול
אורז בר לפני ואחרי בישול

את כל האורז המבושל (והקר) נכניס לקערת סלט שאליה נוסיף כוס של פלפלים קצוצים לקוביות, שזה יוצא פלפל אחד בינוני, אבל הרבה יותר יפה לקחת 3 פלפלים בצבעים שונים ואת השאר פשוט לתת לילדים לנשנש.

קוביות פלפלים צבעוניים
קוביות פלפלים צבעוניים

עוד נוסיף לקערת הסלט חצי אבוקדו בשל (אך מוצק!) חתוך לקוביות, חצי כוס אדדמה, חצי כוס גרעני תירס מתוק וצרור יפה של פטרוזיליה (או כוסברה) קצוצה.

הכנת סלט אורז בר צבעוני
הכנת סלט אורז בר צבעוני

בתוך צנצנת קטנה נכין רוטב פשוט שמורכב מ-4 כפות מיץ לימון, 4 כפות שמן זית טוב (אני אוהב לצ׳ינו או פיקואל), כף חומץ איכותי (חומץ בין יין או חומץ על בסיס פרי כלשהו) כפית סירופ מייפל (או דבש), פלפל שחור ומלח ולערבב היטב.

אם אתם מחפשים מתכון לסלט לעבודה זה סלט מושלם, אבל את האבוקדו כדאי לחתוך ממש לפני ההגשה על מנת שלא ישחיר ולא ימעך. את הרוטב מערבבים עם הסלט ממש לפני ההגשה.

סלט אורז בר צבעוני
סלט אורז בר צבעוני
הדפסה

הכנת סלט אורז בר צבעוני

סלט צבעוני ומזין של אורז בר שמכינים תוך פחות מעשר דקות עבודה נטו.
מנה: סלט
מטבח: טבעוני, ישראלי, צמחוני
זמן הכנות: 10 minutes
זמן בישול: 45 minutes
סה"כ: 55 minutes
מנות: 6 מנות

מצרכים:

  • 1 כוס אורז בר לפני בישול
  • 1 כוס קוביות פלפלים צבעוניים
  • 0.5 כוס אדממה
  • 0.5 כוס תירס
  • 1 צרור פטרוזיליה
  • 0.5 כוס קוביות אבוקדו
  • 4 כפות מיץ לימון
  • 4 כפות שמן זית
  • 1 כף חומץ פירותי
  • 1 כפית סירופ מייפל או דבש
  • קורט מלח
  • קורט פלפל שחור גרוס

אופן ההכנה:

  • לבשל את האורז לפי הוראות היצרן, לסנן ולצנן.
  • לערבב את כל חומר הסלט למעט חומרי הרוטב.
  • בצנצנת קטנה לערבב את חומרי הרוטב
  • לפני ההגשה לצקת את הרוטב על הסלט ולערבב בעדינות.

מחפשים עוד רעיונות לסלטים מעניינים?


סלט עוף מהיר לארוחת צהרים

סלט דלעת וכרובית עם עדשים שחורות שלא תוכלו להפסיק לנשנש

סלט של תינוקות קישואים ועדשים שחורות

סלט פטריות אלוהי בחמש דקות עבודה עם המרכיב הסודי

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד

שלום. אני טל סורסקי. הבחור שאחראי על כל התוכן בבלוג. שמח שבאתם לביקור ואשמח עוד יותר אם תבואו לעקוב אחרי גם בדף הפייסבוק שלי או בעמוד האינסטגרם. מבטיח שיהיה פה שמח וטעים.

רישום לבלוג באמצעות המייל (אין ספאם!)