כן. תנסו להחמק מזה, תעצמו את העיינים ותסתמו את האזנים. זה לא יעזור לכם כי אוטוטו פסח כבר פה. היום דיברתי עם בת דודתי שסיפרה לי שאצל דודה שלי התחילו הנקיונות לפסח. אנחנו בטח נתחיל לנקות מתישהו אחרי עשן המדורות של ל”ג בעומר ויום העצמאות. חבל שהעשן יסריח את הבית.
כמו בכל ארוחת חג, ובליל הסדר בפרט יש את המוזמנים ויש את המארחים. שכל אחת מהקבוצות מחולקת לתתי-קבוצות. החל מהמארחים שלא רוצים שתביאו כלום (זר פרחים או בקבוק יין יהיו אחלה) ובקצה השני של הסקלה, יהיו האורחים שיביאו את האוכל איתם (בלי קשר לתפריט שהמארחים הכינו).
אז לא משנה איפה אתם, בין אם אתם מארחים או מתארחים ואתם צריכים רעיונות למנות לחג, אז זה הפוסט בשבילכם.
וממש לפני המתכונים עצמם – אם אתם גרים באיזור עמק יזראל וצריכים בשר מעולה או דגים (שאפשר לסמוך עליהם בעינים עצומות), אז הנה הפרטים של הקצב שלי ושל חנות הדגים שלי (בטבעון)
- בשר – סער אומנות הבשר: רחוב החורש 5 קריית טבעון. 050-9836515 / 049836515
- דגים: שלדג דגים: 0544340129 (אילן)
תמסרו ד”ש…
מנה ראשונה
מנות עיקריות
פילה סלמון על מצע עדשים שחורות עם רוטב פטריות וערמונים
קדירת עוף ביין לבן וירקות שורש
פילה מוסר ים על מצע של תרד ופול
סלטים
סלט אביבי
סלט צבעוני ומרענן שאפשר להכין מראש ורק לתבל לפני הארוחה. נסו ותהנו.
שעועית ירוקה צרובה ברוטב לימונים כבושים
שעועית ירוקה עם סלרי, שומר ושקדים
סלט חסה, צנוניות ופילטים של תפוז
קינוחים
עוגת גבינה ותפוחים הפוכה (אפשר לאפות ברינגים אישיים)
עוגת קרם אגוזים (וכמה שמביטים בה יותר, רואים שאין מה לדבר, כי היא העוגה הכי יפה, יפה בגן)
עוגת שקדים במילוי גנאש פיסטוקים וקרם פטיסייר
אז שיהיה לכולכם חג שמח וטעים.
אם יש שאלות, בעיות, טענות או מענות – אשמח אם תשאירו תגובות.