החיים, מתכונים ומה שבינהם​
בלוג המתכונים של טל סורסקי​

מרק עדשים כתומות הכי טעים בעולם (והכי מכוער בעולם)

מרק עדשים כתומות מככב אצלינו בבית לפחות פעמיים בחודש בעונת המרקים.

זה המרק הכי קל להכנה בעולם וב-99% מהמקרים, תמיד יש לי בארון עדשים כתומות.

יש במרק הזה רק שני תבלינים, מה שהופך אותו לעוד יותר פשוט וקל להכנה.

מרק עדשים כתומות
מרק עדשים כתומות

לפני המון שנים, כשדנה היתה בכיתה ב' או ג' הכנתי את המרק ובגלל התבלינים שבו, אפילו לא הצעתי לה.

כשהיא ראתה אותי אוכל את המרק וביקשה לטעום, היא לא הפסיקה לאכול אותו.

גם השבוע, כשהכנתי מרק עדשים כתומות, יותם הסתכל בחשש, ביקש לטעום וגמר 2 צלחות מרק.

בואו תראו כמה שזה קל להכנה.

מרק עדשים כתומות

התבלין שהופך את המרק הזה מסתם מרק עדשים לוואו הוא חוואיג' למרק (או כמון אם אין חוואג').

כף מהקסם הזה ישדרג כל מרק בצורה פלאית וכשאני מכין מרק עדשים כתומות, שני התבלינים היחידים הם מלח וחוואיג' למרק.

זהו!

מרק עדשים כתומות
מרק עדשים כתומות

נו? אז איך מכינים את המרק?

כמו שאמרתי – הכי קל בעולם.

קוצצים בצל, פורסים שום.

שוטפים את העדשים ומסננים.

מבשלים.

מתבלים.

אוכלים.

יש יותר פשוט מזה?

אפילו לא צריכים לטחון את המרק. העדשים מתפוררות תוך כדי הבישול.

זאת ארוחה עשירה בחלבונים ואם אתם רוצים אפשר לבשל במקביל גם סיר אורז לבן שהולך מושלם עם המרק הזה.

מרק עדשים כתומות
מרק עדשים כתומות

אם אתם עדין לא עוקבים אחריי באינטסגרם – זה הזמן להצטרף:

מרק עדשים כתומות

מרק עדשים כתומות

מצרכים: 

  • ½1 כוסות עדשים כתומות
  • 1 יחידה בצל בינוני
  • 4 שיני שום
  • 2 כפות שמן זית
  • 6 כוסות מים
  • 1 כף חוואיג' למרק
  • 1 כף מלח

אופן ההכנה:

  • קולפים את הבצל וקוצצים לקוביות קטנות.
  • פורסים את שיני השום לפרוסות.
  • שוטפים היטב את העדשים תחת זרם מים עד שהמים נשארים צלולים.
  • מחממים בסיר את השמן יחד עם הבצל הקצוץ והשום ומטגנים תוך כדי ערבוב עד שהבצל מתרכך.
  • מוסיפים את העדשים ואת המים לסיר ומערבבים היטב.
  • מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כ-25-30 דקות עד שהעדשים מתפוררות. במידה ונוצר קצף תוך כדי הבישול לקפות אותו בעזרת כף.
  • כאשר העדשים מתפוררות, לתבל ולערבב היטב עד שכל העדשים מפוררות.
  • לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך או להוסיף עוד מים אם רוצים מרק יותר דליל.
  • להגיש עם כוסברה קצוצה או אורז לבן.
הכנתם את המתכון? אשמח אם תתייגו אותי באינטסגרם @tsurasky

בואו לבקר בעמוד מתכוני המרקים שלי

השאר תגובה

רישום לקבלת עדכונים

%d בלוגרים אהבו את זה: