לחמניות סלק וגבינת מנצ’גו רכות וטעימות שילדים מתים עליהן

לחמניות סלק

זה לא היה אמור להיות הפוסט שתיכננתי להיום.  היום היה אמור להתפרסם מתכון מעולה לסלקים צלויים עם גבינת פטה, אבל בגלל גל התגובות והמסרים שקיבלתי לאחר פרסום הלחמניות האלה, החלטתי להקדים את הפרסום של לחמניות סלק וגבינת מנצ’גו המעולות והרכות האלו.

הן כל כך רכות שאי אפשר להפסיק לאכול אותן.

או לצלם אותן

והן גם סגולות אז הילדים מתים על הצבע שלהן ולוקחים אותן לגן ולבית הספר בשמחה

כי הן ממש ממש מגניבות.
וטעימות.
ובכלל אפיתי אותן כי נשאר לי סלק צלוי מהפוסט המקורי של הסלק הצלוי.
וגם נשארה לי המון גבינת מנצ’גו שקיבלת בביקור האחרון בחנות המפעל של גבינות משק יעקבס
אז אם אתם רוצים לחמניות סלק מעולות רוצו להכין ושלחו לי תמונות.

לחמניות סלק
לחמניות סלק
לחמניות סלק
הדפסת מתכון

לחמניות סלק וגבינת מנצ'גו

מנה: אוכל לילדים, ארוחות ערב, לחמניות, מאפים, שבועות
מטבח: ישראלי, צימחוני
זמן הכנה: 10 minutes
זמן בישול: 12 minutes
זמן כולל: 1 hour 52 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
Servings 16 לחמניות

מצרכים:

  • 330 גרם סלק צלוי או מבושל
  • 2 כוסות מים
  • 100 גרם קמח שיפון
  • 650 גרם קמח
  • 1.5 כפות שמרים יבשים
  • 2 כפיות מלח
  • 100 גרם גבינת מנצ'גו

אופן ההכנה:

  • לצלות את הסלקים או לבשל אותם עד לריכוך. רצוי לצלות מאחר ואז טעמם עז וחזק יותר.
  • לשקול 330 גרם סלק
  • במעבד מזון לטחון את הסלק עם כוס מים למחית חלקה
  • לערבב היטב את הקמחים עם השמרים היבשים.
  • להוסיף את שאר החומרים וללוש לבצק רך כ-10 דקות. הבצק צריך להיות רק מאוד וממש על סף הדביקות, אבל נעים לעבודה.
  • לאסוף את הבצק לצורת כדור ולהעבירו לקערה מקומחת קלות.
  • להתפיח עד הכפלת הנפח.
  • לאחר התפיחה הראשונית להעביר את הבצק למשטח מקומח קלות ולהוציא ממנו את האוויר.
  • לחלק את הבצק ל-16 חלקים שווים וליצור צורות של לחמניות.
  • לקמח קלות את הלחמניות.
  • לחמם תנור ל-190 מעלות ולהתפיח את הלחמניות התפחה שניה.
  • כאשר הלחמניות תפחו והתנור התחמם לאפות את הלחמניות כ-12-14 דקות
  • לצנן על רשת צינון
תגובות פייסבוק

השאר תגובה

אל תפספסו פוסטים חדשים. הרשמו לרשימת התפוצה של הבלוג.

פורסם לאחרונה

הירשמו לרשימת התפוצה

הירשמו לקבלת עדכונים במייל כל פעם שמתפרסם משהו חדש. 

עקבו אחרי גם באינטסגרם

%d בלוגרים אהבו את זה: