עוגיות איספהן
אני ודחיית סיפוקים ברוגז כבר הרבה שנים. יש רעיונות שצצים בראש ופשוט אי אפשר להדחיק אותם. מהרגע שרעיון נכנס לו לראש אני אחפש את ההזדמנות הראשונה לבצע בו את זממי וזה בדיוק מה שקרה לי עם העוגיות הללו. השבוע קניתי אגוזים ופירות יבשים על מנת להכין גרנולה ולפתע ראיתי ליצ׳י מיובש. בום. טראח. רעיון. למה לא […]
סמבוסק בשר שכל אחד יכול להכין, גם אם הוא לא אורפלי.
בתור בן לעדה האורפלית, אני חושב שאכלתי במהלך חיי אלפי סמבוסקים. כשמגיעים לבקר את סבתא שלי לעולם לא תתפסו אותה בלי כמה טונות של סמבוסק בשר, קובות, קובות למרק, לחמה בעג׳ין או שקיות של במיה. כולם מסודרים באחד משלושת המקררים שיש אצלה בבית. בהקפאה עמוקה מחכים עד שיגיעו הנכדים ואז תוך 10 דקות יש ארוחת מלכים. […]
עוגת לימון בחושה עם ציפוי סוכר לימוני שמתפוצץ בפה – עוגה בחושה מושלמת.
כשעצי הלימון ביישוב קורעים תחת העומס, כולם יודעים למי לקרוא לעזרה. הרי תמיד אפשר לתת לי שקית לימונים ולקבלת בתמורה עוגת לימון בחושה. אחת מדרכי התקשורת המוצלחות ביותר אצלינו בבית היא באמצעות יומן הפגישות. כל אירוע שיש נרשם ביומן ויש תזכורות. ככה לא שוכחים כלום. יש תור לרופא – שולחים זימון ביומן. יש ארוחת ערב […]
הוא הזמין גבינת מסקרפונה מהסופר. לא תאמינו מה קרה אחר כך (סברינה מושלמת)
לחמניות סלק וגבינת מנצ’גו רכות וטעימות שילדים מתים עליהן
זה לא היה אמור להיות הפוסט שתיכננתי להיום. היום היה אמור להתפרסם מתכון מעולה לסלקים צלויים עם גבינת פטה, אבל בגלל גל התגובות והמסרים שקיבלתי לאחר פרסום הלחמניות האלה, החלטתי להקדים את הפרסום של לחמניות סלק וגבינת מנצ’גו המעולות והרכות האלו. הן כל כך רכות שאי אפשר להפסיק לאכול אותן. או לצלם אותן והן גם סגולות […]
לחמניות שום וגבינת מנצ’גו
אני: דנה, מה את רוצה לארוחת ערב?דנה: תיזהר ממה שאתה מבקש!אני: דנה, מה אתה רוצה?דנה: מה אני רוצה או מה אפשר להכין ממה שיש בבית?אני: מה את רוצה?דנה: לחמניות שום וסלט יווני! זה לא תסריט דמיוני שלי, אלא, שיחה שהתנהלה השבוע לפני ארוחת הערב. אבל אם הבת שלך מבקשת כזאת ארוחה, מי אני שאסרב לה? […]
פנקייק מושלם – לא תאמינו כמה קל להכין
הפנקייקים המושלמים פנקייק מושלם זה לא מדע טילים והוא נמצא במרחק כמה שורות למטה וכל מי שרוצה לפתוח את השבת (או כל בוקר אחר) עם פנקייק מושלם, מוזמן לרוץ ולהכין את הפנקייק הזה. כבר פורסם פה בעבר מתכון לפנקייק, אבל כזה פנקייק מושלם עדין לא היה פה. לרגל רכישת בקבוק מייפל בשלושת השבועות האחרונים אנחנו […]
לחם חלוקים – לחם פרנה
תמיד אומרים שעונת המשמשים היא עונה קצרה מאוד וכל כותרת של מתכון עם משמשים תכלול גם את האזהרה שעונת המשמשים אוטוטו עומדת להיגמר ולכן חייבים לרוץ לקנות משמשים ולהכין את המתכון. ולמה אני מספר לכם את זה? כי רבים לא מודעים לזה, שעונת חלוקי הנחל היא עוד יותר קצרה ונמשכת שבוע אחד בלבד!. בשבוע האחרון של […]
אוכל של מלחמה – פסטה עם כתף בקר
יש אנשים שעבורם לפתוח את המקרר בקיץ ולפרוס פלח אבטיח קר זה הדבר הפשוט ביותר. יש אנשים שכל מה שמפריד בינם לבין פלח אבטיח קר זאת גופייה ספוגה זיעה שמעליה חולצת מדים עבה ומסריחה, עם כתמי דיו בכיס ושאינה מוחלפת במשך שבוע שלם, יחד עם נשק נוטף שמן מסריח שכרוך על הגוף ומשמש ככרית בלילות הקצרים […]
מאפינס לימון במילוי קארד לימון של סנסה סטארק – פרוייקט בלוגרים של משחקי הכס
מאפינס לימון מושלמים, רכים ואוורירים של סאנסה סטארק. הכל החל בוויכוח אלים לפני חג הפסח בשאלה תמימה, האם ראוי לפרסם מתכוני חמץ במהלך הפסח. גובה הלהבות בוויכוח הזה היה על סף הבלתי נשלט עד שכמו בכל חבורת גיקים, החלו ויכוחים על מי יותר חזק? גנדלף (ברור!) או רייסטלין (סתם איזה דמות של קוסם מתלמד וחסר […]