מוס שוקולד לבן ופסיפלורה עם ג'לי פסיפלורה

אצלינו בישוב לכל בית שלישי יש גדר של פסיפלורה. רצה הגורל ורק לי אין שיח בחצר או שיח הגובל עם החצר שלי, מה שגורם לי מידי פעם לקחת את הילד עם העגלה (אחלה תירוץ) ולצאת לאסוף פסיפלורות. בשנה שעברה מצאתי

קרא עוד »
עוף עם קוסקוס
ארוחות רושם

עוף ברוטב תבלינים עם קוסקוס ירקות

ביום שישי חגגו לקטנצ'יק הזה יומולדת שנה. השנה, החלטנו לפצל את מסיבת יום ההולדת לצד "שלי" ולצד "שלה". בצד "שלי" יש משפחה שרק ביום שני נוחתת לביקור מולדת ובצד "שלה" סבתא נוסעת לביקור בהולנד. מאחר וכולם רוצים לחגוג ליותם, החלטנו

קרא עוד »
ריזוטו עגבניות
איטלקי

ריזוטו עגבניות מעולה ששווה כל שניה של ערבוב

נתחיל בידיעת מערכת… לידיעת הקורא יאיר פיינברג בקבוק הקאווה שלך נשאר אצלי בבית.. ונמשיך. היום, זה מסוג הימים שאוכלים בהם טוב. בבוקר, אירחתי בביתי סדנת תרמומיקס. אחד המאכלים שהודגמו בסדנא היה ריזוטו גזר וזעפרן. בלי הרבה מאמץ, המצרכים הוכנסו אחד

קרא עוד »
קרם ברולה
ארוחות רושם

קרם ברולה

במסגרת הכתבות על המתכונים המפורסמים, בדיוק כמו הפבלובה, גם לקרם הברולה יש מספר רב של טוענים  לכתר. הנה עוד דוגמא נפלאה המראה  שלהצלחה יש שותפים רבים. הצרפתים הם הראשונים לטעון בעלות על המתכון (ואף יש איזכור של המתכון בספר בישול

קרא עוד »
קיש כרישה וקשקבל עם בטטות צלויות וברוקולי
ארוחות רושם

קיש כרישה וקשקבל עם בטטות צלויות וברוקולי

טוב, אני מודה שהכותרת נשמעת עמוסה מדי, אבל תאמינו לי, שהייתי צריך לעבוד קשה מאוד על מנת לטעום את הקיש הזה לפני הפרסום שלו. ולמה לעבוד קשה? עיקר הקושי היה לא לעמוד על יד השיש ופשוט לגמור את הקיש. אם

קרא עוד »
סינטה צרובה עם אטריות אורז שחורות וברוקולי
ארוחה קלילה

סינטה צרובה עם אטריות אורז שחורות וברוקולי

לפעמים קורה שיש לי רעיון למנה חדשה אבל אין הזדמנות להכין את המנה. השבוע הייתי ממש על סף ההכנה אבל שוב, מכל מיני סיבות התוכנית לא יצאה אל הפועל. דווקא היום, כאשר נשארתי עם הקטן בבית, בעקבות מחלה שלו, שלחתי

קרא עוד »

בישול בקצב הסלסה

לכל אחד, יש האחת שלו…לפעמים, לוקח זמן למצוא את האחת, לפעמים מתנסים בכמה. יצא לי פעם להיות באירוע שבו כמה התנסו עם כמה במקביל, אבל ברגע שתמצאו את האחת, לא תרצו יותר להחליפה. אני עם שלי כבר מעל עשור ואת

קרא עוד »
פאי תותים עם קרם פיסטוק ופטיסייר
ארוחות רושם

פאי תותים עם קרם פיסטוק ופטיסייר

פרידה היי אבא, השבוע, ביום בו קמנו מהשבעה, היית צריך לחגוג עם אמא 40 שנות נישואין. עדין אי אפשר לעכל שמעכשיו השיחות שלנו יהיו רק בצורה של מונולוג. הצירוף מקרים של הקימה מהשבעה ביום הנישואים שלך ושל אמא לא היה

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?