קרפצ'יו סלק עם גבינת סט מור
ארוחה קלילה

הצעת הגשה – קרפצ'יו סלק עם גבינת סט מור וריבת גזר והל וגם בוראטה עם משמשים צלויים ועוד הפתעה.

שבועות. קבעתם לארח עם כמה חברים לארוחה שכל אחד מביא משהו. "נתקעתם" בבית עם המון גבינות וצריכים להכין מתכוני שבועות מרשימים וחגיגיים? הנה כמה רעיונות שהמילה "קלים" תהיה הגזמה. 3 מנות שהם 0 עבודה. ברצינות. מנות של מליון דולר, כאילו

קרא עוד »
טירמיסו לימוני
איטלקי

טירמיסו לימוני מטורף עם רוטב אוכמניות – מנה שמכינים בפחות מעשר דקות עבודה.

תהרגו אותי. אני יודע. זה לא באמת טירמיסו. הקשר היחיד בין המנה הזאת לבין טירמיסו זה הבישקוטים והמסקרפונה. המהדרין גם יוסיפו את אבקת האינסטנט פודינג (סתם. סתם. עוד סיבה להרוג אותי. ברור שבטירמיסו אמיתי אין אינטסנט פודינג) אבל מי שאשם

קרא עוד »
קארד תפוזים
ארוחות רושם

מימונה האשכנזית: חוגגים בפעם השמינית עם סוכריות על מקל וגם קארד תפוזים ואוכמניות

מתי אפשר לקרוא למשהו מסורת? החל מהפעם השניה שעושים אותו? החמישית? העשירית?  אני חושב שבמקרה של המימונה האשכנזית שלי, כבר אחרי המימונה הראשונה ידעתי שתגיע המימונה האשכנזית השניה, השלישית, הרביעית ועוד ועוד. בשלב מסויים כבר מפסיקים לספור כמה אנשים מגיעים כי כבר

קרא עוד »
מרק ערמונים עם דוקסל פטריות
ארוחות רושם

מרק ערמונים עם דוקסל פטריות

לפני 8 שנים הוזמנתי לארוחת גאלה של פתיחת תערוכת "מבשלים" ושם אכלתי לראשונה מרק ערמונים מושלם: כל ביס היה קרמי עם תחושת חלקלקות נעימה כזאת, שמחליקה בגרון ומשאירה טעם מתקתק של הערמונים עם אפטרטייסט מעקצץ של ג'ינג'ר. זה היה מרק

קרא עוד »
קרפצ'יו דג אינטיאס עם זיתי טאסוס ואשכולית אדומה
איטלקי

איך להכין ארוחה של 11 מנות ולהישאר בחיים כדי לספר

יותר משאני אוהבים לאכול, אני אוהב להאכיל. אין כמו לשבת עם עצמי ולתכנן ארוחה שתשאיר רושם עז על הסועדים, שהחברים בפייסבוק לא יפסיקו לקלל אותי (ואם יתמזל מזלם לאכול, אז גם לברך אותי), אבל יש חוק אחד אני מקפיד לא

קרא עוד »
פילה חזה עוף עם אפונת שלג וברוקולי
אסייתי

פילה עוף עם ברוקולי ואפונת שלג ברוטב טריאקי שיגרום לילדים ללקק את הצלחת

מכירים את זה שיש לכם תפריט פחות או יותר קבוע לארוחות צהרים לילדים? שאתם רוצים לפעמים לתקתק איזו מנה בריאה, טעימה והשילדים גם יאכלו אותה ולא ישאירו את האוכל בצלחת? אז לרגל חופשת סוף השנה (ככה זה כשעובדים בחברה אמריקאית.

קרא עוד »
ריזוטו עם ארטישוק ולימונים כבושים
אורז

ריזוטו עם ארטישוק ולימונים כבושים שאי אפשר להישאר אדישים אליו

לא רחוק מאיפה שאני גר, ישנה מסעדה איטלקית קטנה, במיקום לא מרכזי שצריכים להכיר אותה על מנת להגיע עליה. לא מסוג המסעדות שעוברים ברחוב ונכנסים אליהן. ושם בטאנטי באצ׳י מגישים מנה נפלאה של ריזוטו עם ארטישוק ולימונים כבושים שבכל אחד מהביקורים

קרא עוד »
פסטה ברוטב חצילים, עגבניות וצלפים
ארוחות רושם

פסטה ברוטב חצילים, עגבניות וצלפים לכבוד יום הפסטה בינלאומי

ביום רביעי הקרוב יחול יום הפסטה הבינלאומי ואין כמו מנת פסטה ברוטב חצילים, עגבניות וצלפים לכבוד יום זה. לא שצריכים איזה יום בינלאומי כדי להנות מפסטה טובה ואם תלחצו על הקישור של מתכוני הפסטות תמצאו עשרות מתכונים שונים של פסטות אבל

קרא עוד »
אטריות אודון עם שרימפס ומנגו
אסייתי

אטריות אודון עם שרימפס ומנגו

במקום העבודה שלי, מאלצים את העובדים (באיומי פיטורים) לקחת יום חופש על חשבון העבודה ביום ההולדת של העובד. תודו שזה נורא. בעיקר אם יוצא לכם לקחת יום חופש מאולץ בחופש הגודל ולבלות עם הילדים. עוד יותר נורא, זה שאתם נשארים

קרא עוד »
ארוחות רושם

טל סורסקי ויותם אוטולנגי מבשלים (שוב) ביחד ארוחת יום הולדת

44. מצד אחד זה רק מספר. מצד שני זאת הזדמנות לכנס את המשפחה לארוחת יום הולדת משמחת ואין כמו ארוחת יום הולדת כדי לתת דרור לדמיון ולפתוח את אחד מספרי הבישול האהובים עליי Plenty more על מנת לקבל השראה מהתמונות המרהיבות

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?