רכז רימונים ביתי ללא סוכר שמחזיק לנצח
בואו ללמוד להכין רכז רימונים ביתי, טבעי וללא חומרים משמרים וללא תוספת סוכר. אפשר להכין מרימונים קלופים או לקנות מיץ רימונים טבעי ולצמצם אותו. משמש כחומר גלם מצויין למבטח ולשלל מאכלים.
אוסובוקו טלה
אומרים שמחשבה יוצרת מציאות, אומרים שנבואה מגשימה את עצמה ואומרים שאם תכינו אוסובוקו טלה החורף סוף סוף יגיע. אז לכבוד החורף שמסרב להגיע הכנתי מנה מושלמת ומנחמת של טלה. רגע לפני שאתם סוגרים את הדפדפן וממשיכים הלאה, קחו בחשבון שיש הבדל עצום בין בשר טלה לבשר כבש. בשר הטלה הרבה יותר עדין בטעמים וכל עוד […]
יומן מטע
מכירים את זה שאתם עוקבים אחרי מישהי (בקטע טוב) ונפעמים מהיצירתיות שלה? רואים איך היא מרשימה את חמותה, איך היא מסתובבת בין המטעים ברמת הגולן, קוטפת תפוחים שנשארו על העצים אחרי הקטיף ובא לכם גם? אז השבוע הדס ואני גרמנו לאפרת להזמין אותנו לרמת הגולן להרים הפקה שלמה בתוך מטע תפוחי פינק ליידי יום לפני הקטיף. אני והדס מרימים פעם […]
עוגיות שוקולד צ’יפס עם פקאן – ההתמכרות הבאה שלכם
“אבא, אני רוצה עוגיות שוקולד צ’יפס עם פקאן”. לא צריך הרבה יותר בזה בשביל להניע אותי לפעולה ולגרום לי להיכנס למטבח ולאפות. זה הרי ידוע שכמו שכל בית צריך מרפסת, גם כל מטבח צריך שתהיה לו צנצנת עוגיות ואין כמו עוגיות פריכות ומנחמות לשני ילדים שבורי איברים. עוגיות שוקולד צ’יפס עם פקאן אני רק רוצה […]
ממרח גווקמולי הכי מהיר בעולם
אתם לא חייבים להכין ארוחה מקסיקנית שלמה על מנת שיהיה לכם תירוץ להכין גווקמולי. עכשיו כשהחלה עונת האבוקדו, כל מה שאתם צריכים זה מלא הטנא אבוקדו בשלים, אבל לא רכים מידי ועוד 5 דקות עבודה, כדי לקבל את גווקמולי מושלם.ממרח גווקמוליממרח גווקמולי הסוד של גוואקמולי מושלם זה לא למעוך אותו יותר מידי (או חלילה לעבד אותו במעבד […]
שווארמת פרגיות שמכינים בעשר דקות
יש מתכונים שהם בהחלט טירחה להכין בבית או שצריכים ציוד מיוחד על מנת להכינם בבית. שווארמת פרגיות לעומת זאת אפשר להכין בבית בקלי קלות. אני כבר אענה על השאלה. כן. אפשר להכין גם מחזה עוף או מפילה עוף, אבל פרגיות הרבה יותר עסיסיות ולא הייתי מחליף. אלון, הבן האמצעי שלי הגיע לגיל שהגוף שלו דורש […]
המתכון שאתם לא רוצים להכין – ריבועי קרמל ממכרים
ריבועי קרמל ממכרים הבנויים משכבה של בצק פריך שפשוט נמס בפה ועוד שכבת קרמל איכותי שנשאר בפה אחרי העוגיה. בואו ללמוד שני טריקים להכין בצק פריך וקרמל שלא נשרף.
מוס ליים מסקרפונה
מכירים את זה שמזמינים אתכם לארוחה ומבקשים שתכינו קינוח? ואז אתם מתחילים לשבור את הראש מה להכין? מצד אחד אתם רוצים להכין מוס ליים מסקרפונה, כי בדיוק קיבלתם 4,235 ק״ג של ליים טרי ואתם מחפשים מה לעשות ממנו. מצד שני הבן מבקש שתכינו פבלובה עם פירות יער וקרם מסקרפונה, אבל אתם כבר הכנתם כמה צנצנות של קארד […]
סלט קוסקוס מהיר עם ענבים ורימונים
יש פעמים שדווקא הסלט הוא זה שגונב את כל תשומת הלב מהארוחה. הסלט הזה הוא בדיוק מאותם סוגי סלטים. פשוט סלט קוסקוס מהיר שזורקים עליו את הדבר הראשון שמוצאים בארון במקרר, רוטב ושלום על ישראל. ממליץ להגיע לסוף הפוסט להמלצה על בלוג ישראל רק של סלטים! איך מכינים סלט קוסקוס מהיר? זה מסוג הסלטים שלוקח יותר זמן […]
עוף בסיידר ותפוחים
