החיים, מתכונים ומה שביניהם
בלוג המתכונים של טל סורסקי

אני מת על פרגיות בתנור ובהמון מיקרים זה סוגר לי את הפינה של ארוחת הצהרים.

עכשיו בתקופת הקורנה כשהילדים בבית אני כל יום צריך להכין משהו חדש ומגוון.

לשמחתי הגינה היתה נדיבה השנה ובבת אחת הבשילו לי כמעט 10 כרוביות, מה שהביא אותי להכין את המנה הזאת.

כרובית מהגינה
כרובית מהגינה

פרגיות בתנור עם כרובית ועם חומוס שתמיד יש לי בפריזר זה שילוב מעולה ותוך 10 דקות עבודה יש יופי של מנה.

כל מה שנשאר זה להכניס את התבנית לתנור, לחזור לשיחה בעבודה ולשבת לאכול.

לפני שנמשיך, בואו לעקוב אחריי גם באינסטגרם או בואו לקבוצת הפייסבוק שלי

מעבד…
הצלחה! נכנסת לרשימה.

פרגיות בתנור שמכינים בלי מאמץ

השבוע כשאשתי עשתה סדר במדף הצנצנות שיש לנו במקרר, היא שלפה צנצנת אריסה ומיד ידעתי שאני אפגיש אותה עם גרגרי חומוס.

עשו לעצמכם מנהג וכל פעם שאתם מבשלים חומוס, תכינו מראש כמות כפולה ממה שאתם צריכים.

לאחר הבישול חלקו את שארית החומוס למנות של 2 כוסות והקפיאו.

ככה תמיד יהיה לכם חומוס בשלוף, לכל צרה שלא תבוא.

תיבול החומוס
תיבול החומוס

כשהתחלתי להכין את ארוחת צהרים, תכננתי רק להכין תוספת של חומוס בתנור עם אריסה ומעט כמון אבל תוך כדי עבודה הכרוביות קראו לי גם.

כפי שאתם יודעים אי אפשר להתעלם מהכרוביות אם הן קוראות לכם ומייד צרפתי אותן לחגיגה.

המון כרוביות מהגינה
המון כרוביות מהגינה

שתי כרוביות הקריבו את חייהן לטובת שווארמה כרובית מדהימה ושתיים נוספות קפצו הישר לתבנית והצטרפו לחגיגת פרגיות בתנור שהחלה לה.

איך לתבל פרגיות בתנור?

אחרי שפירקתי את הכרוביות לחתיכות בגודל ביס, ערבבתי אותן עם החומוס שכבר תובל באריסה ובכמון.

מיד הצטרפו לחגיגה גם הפרגיות ועוד קצת תבלינים: כף אבקת שום, כף אבקת בצל, כף פפריקה מתוקה, חצי כפית כורכום (בעיקר בשביל הצבע) וכמובן פלפל שחור ומלח.

מוסיפים חצי כוס מים ומערבבים היטב.

פרגיות בתנור לפני הבישול
פרגיות בתנור לפני הבישול

זהו.

כל מה שנשאר זה להכניס את התבנית לתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך 30-35 דקות.

פרגיות בתנור
פרגיות בתנור
פרגיות בתנור
הדפסת מתכון

פרגיות בתנור עם כרובית וחומוס

מנה מושלמת לארוחת צהרים בלי שום מאמץ. לערבב ולהכניס לתנור
מנה: מנה עיקרית, עוף
מטבח: ישראלי
זמן הכנה: 10 minutes
זמן בישול: 32 minutes
זמן כולל: 45 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 6

מצרכים:

  • 1 ק"ג פרגיות ללא העור, מחולקות לרצועות
  • 2 יחידות כרובית בגודל בינוני או אחת גדולה
  • 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים
  • 2 כפות אריסה
  • 1 כף פפריקה מתוקה
  • ½ כף כמון
  • ½ כפית כורכום
  • 1 כף אבקת שום
  • 1 כף אבקת בצל
  • 2 כפיות מלח
  • ½ כפית פלפל שחור
  • ½ כוס מים

אופן ההכנה:

  • לפרק את הכרובית לפרחים קטנים.
  • לערבב את הכל בתור תבנית התנור.
  • לצלות במשך כ-35 דקות בתנור שחומם מראש על 200 מעלות.

רוצים עוד רעיונות לארוחות מהירות?

שווארמה פרגיות

שווארמת פרגיות
שווארמת פרגיות

חזה עוף צרוב בקראסט תבלינים

חזה עוף צרוב בקראסט תבלינים
חזה עוף צרוב בקראסט תבלינים

אם הכנתם את המנה, אשמח אם תתייגו אותי באינסטגרם

תגובות פייסבוק
רישום לקבלת עדכונים במייל. (אין ספאם)

9 תגובות

  1. היי, אם אני רוצה להכין את המתכון עם כרעי עוף במקום פרגיות, מה אני צריכה לשנות מבחינת התנור (והאם ידרוש כיסוי?) ? זאת תכנית רגילה או טורבו?

    1. אני כמעט ולא אופה עם טורבו.
      כרעי עוף יקחו קצת יותר זמן.
      הייתי מתחיל עם תבנית מכוסה, כדי לא לייבש את הכרובית ואחרי 20 דקות מסיר את הכיסוי. נראה לי 40-45 דקות יספיקו

השאר תגובה

פורסם לאחרונה

שלא תפספסו!

רישום לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים

%d בלוגרים אהבו את זה: