אחת המנות שהילדים שלי מכינים בעצמם לארוחת צהרים אחרי בית הספר זה פסטה עם טונה בסיר אחד. אין לכם מושג כמה קל להכין את המנה הזאת. פשוט זורקים הכל לסיר אחד, מבשלים ויושבים לאכול. אתם קולטים? סיר אחד ויש ארוחה שהילדים יכולים להכין לעצמם.
תאמינו לי, שרק לכתוב את המתכון לוקח יותר זמן מלהכין את המנה, אז בלי יותר מידי עניינים, בואו לראות איך מכינים פסטה בסיר אחד.
פסטה עם טונה בסיר אחד
אפשר להכין את המנה הזאת עם כל סוג של טונה משומרת שאתם אוהבים – במים או בשמן, פשוט שימו מה שיש בבית או מה שאתם אוהבים. הכמות תתאים לחמישה סועדים רעבים (100 גרם פסטה יבשה לסועד).
קחו סיר רחב והניחו בתוכו 500 גרם פסטה ארוכה (אם לא תספרו, גם קצרה תתאים). נוסיף לתוך הסיר 3 קופסאות שימורים קטנות של טונה (גם 4 ילכו), בצל בינוני פרוס לטבעות דקות, 10 עלי בזיליקום, 15 זיתים שחורים מגולענים, 2 שיני שום פרוסות, 100 גרם גבינת פרמז'ן מגורדת, גרידת לימון, 6 כפות שמן זית, כפית מלח ופלפל שחור לפי הטעם.
נמלא את הסיר ב-5 כוסות מים (1,250 מל"ל) ונניח על הגז.
איך לבשל פסטה עם טונה בסיר אחד?
אז לפסטות שונות לוקח זמן שונה להתבשל ואל תשכחו שאתם מתחילים לבשל את הפסטה עם מים קרים. שימו טיימר ל-15 דקות ובשלו את הפסטה על להבה בינונית תוך כדי ערבוב מידי פעם.
בעיקר חשוב בתחילת הבישול לערבב את הפסטה וכאשר היא טיפה מתרככת, לדאוג שהיא תהיה מכוסה בנוזלים ולא תתייבש לה.
לאחר 15 דקות של בישול של הפסטה, ניטעם אותה ונתקן תיבול לפי הצורך. כאמור, יש פסטה ארוכות עבות יותר שיכול לקח גם 20 דקות או 22 דקות עד לבישול, לכן אחרי 15 דקות מומלץ לבדוק את הפסטה ובמידה והפסטה עדין לא מוכנה, לבשל ולבדוק מידי פעם.
אם הכנתם את המנה מוזמנים לתייג אותי באינטסגרם (ובכלל שווה לעקוב אחריי)
מצרכים:
- 500 גרם פסטה ארוכה
- 3 קופסאות טונה משומרת בשמן או מים
- 1 יחידה בצל בינוני
- 2 שיני שום
- 10 עלי בזיליקום
- 15 יחידות זיתים שחורים
- 100 גרם גבינת פקמז'ן
- 6 כפות שמן זית
- 1 כף גרידת לימון
- 1 כפית מלח
- קורט פלפל שחור
- 5 כוסות מים 1.250 מל"ל
אופן ההכנה:
- להכניס את כל החומרים לסיר רחב לפי סדר הופעת הרכיבים
- לבשל 15 דקות על להבה בינונית תוך ערבוב מידי פעם.
- להקפיד שהפסטה תהיה מכוסה נוזלים.
- לטעום ולתקן תיבול לפי הצורך או להמשיך לבשל עוד מספר דקות.