עוף בסיידר ותפוחים
עוף בסיידר ותפוחים
עוף בסיידר ותפוחים
עוף בסיידר ותפוחים
הדפסת מתכון

עוף בסיידר ותפוחים מקורמלים

עוף בסיידר ותפוחים מקורמלים הינה מנה מופלאה ומושלמת לארוחת צהרים או ארוחת ערב מהירה. מנה שלוקח 10-15 דקות להכין ולשלוח להתבשל. הילדים מתים עליה.
מנה: מנה עיקרית, עוף
מטבח: ישראלי
זמן הכנה: 15 minutes
זמן בישול: 45 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול

מצרכים:

  • 4 יחידות כרעיים עוף ללא עור, מופרדת מהשוקיים
  • 3 יחידות תפוחי עץ גראני סמית' קלופים וחתוכים לרבעים, ללא הליבות.
  • 1 כוס סיידר תפוחים או מיץ תפוחים טבעי
  • 0.5 כוס ציר עוף
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כף רוזמרין קצוץ
  • 3 שיני שום קצוצות גס
  • 3 יחידות בצל שאלוט פרוסים לטבעות
  • 2 כפות חומץ תפוחים
  • 2 כפות רכז רימונים
  • קורט פלפל שחור גרוס
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  • לחמם סיר ברזל יצוק או סיר עם תחתית עבה וכאשר הסיר חם להוסיף כף שמן זית ומחצית מכמות העוף.
  • לצרוב את העוף 3-4 דקות מכל צד ולתבל את שני הצדדים עם פלפל שחור גרוס ומלח.
  • לשמור את העוף המוכן על על צלחת בזמן שחוזרים על הפעולה עם המחצית השנייה של העוף (יחד עם עוד כף שמן זית)
  • כאשר המחצית השנייה של העוף מוכנה, שומרים גם אותה.
  • מוסיפים לסיר את טבעות הבצל ומטגנים תוך כדי ערבוב 2 דקות.
  • מוסיפים את השום הקצוץ ואת הרוזמרין ומטגנים עוד דקה.
  • מוסיפים את ציר העוף, הסיידר תפוחים, חומץ התפוחים ורכז הרימונים לסיר ומערבבים היטב.
  • מסדרים את העוף הצרוב בשכבה אחת.
  • מכסים את הסיר ומבשלים כ-45 דקות על להבה בינונית – נמוכה.
  • כ-5 דקות לפני סיום בישול העוף מחממים מחבת עם כף שמן, מוסיפים את התפוחים וכף רכז רימונים ומטגנים את התפוחים תוך כדי ערבוב עד שהם רכים מבחוץ, אבל עדין מעט קשים ונגיסים.
  • מעבירים את התפוחים לסיר עם העוף ומערבבים בעדינות.

השאר תגובה

אל תפספסו פוסטים חדשים. הרשמו לרשימת התפוצה של הבלוג.

פורסם לאחרונה

הירשמו לרשימת התפוצה

הירשמו לקבלת עדכונים במייל כל פעם שמתפרסם משהו חדש. 

עקבו אחרי גם באינטסגרם

%d בלוגרים אהבו את זה: