fbpx

אחרי שתסיימו לקרוא את הפוסט הזה יקרה אחד מהשניים: או שתמחקו את עצמכם מרשימת התפוצה של הבלוג ומדף הפייסבוק שלו ותכחישו כל קשר עם הבלוג או שתאזרו אומץ לעשות שימוש בתבלין הסודי של הסלט הזה, שבלעדיו זה יהיה סתם סלט פטריות לא מיוחד, ואז אני מבטיח לכם שבחודשים הקרובים, בכל ארוחת שתרצו להרשים את האורחים שלכם או את המארחים שלכם, זה יהיה הסלט שתכינו.

5 דקות עבודה.

סלט של מליון דולר

עם תבלין סודי אחד.

שאי אפשר בלעדיו

ושום תחליף איכותי יותר לא יעבוד.

מוכנים?

סלט פטריות ואגוזים מסוכרים
סלט פטריות ואגוזים מסוכרים

את הסלט הזה אפשר להכין מראש אבל את התבלין הסודי מוסיפים ממש לפני ההגשה.

נתחיל עם פריסת שתי סלסלות של פטריות שמפניון לפרוסות דקות. אני אף פעם לא שוטף את הפטריות. אם יש עליהן קצת לכלוך, קחו נייר מגבת ונגבו אותן בעדינות (לא למעוך את הגמדים). כאשר אתם קונים את הפטריות, ביחרו בפטריות מוצקות ולבנות ולא את הפטריות שנשארו מלפני שבועיים.

לפטריות נוסיף צרור של בצל ירוק – החלק הבהיר בלבד פרוס לפרוסות דקות (לא הבצל הלבן בעצמו. לפרוס איפה שמתחיל להיות ירוק עד בערך אמצע הגבעולים. לא עד הסוף)

נערבב עם 100 גרם של אגוזי פקאן סיניים (כן. המסוכרים שאי אפשר להפסיק לאכול)

וממש לפני ההגשה – נוסיף 4 כפות של רוטב סויה בסגנון סיני של אוסם. כן. רוטב סויה בסגנון סיני. שום רוטב סויה אחר לא יתן את הטעמים המיוחדים של הסלט. אל תנסו אפילו.

אני ממליץ לכם בחום לנסות את הסלט הזה (בדיוק אתמול קניתי מניות של אוסם) כי הוא ממכר. אצלנו במשפחה, מאז שגיסתי הגישה לנו את הסלט בפעם הראשונה חורשים עליו בלי סוף.

רוטב סויה בסגנון סיני. כן. אני יודע.

המרכיב הסודי!

סלט פטריות אלוהי בחמש דקות עבודה עם המרכיב הסודי
הדפסה Pin

סלט פטריות עם אגוזי פקאן סיניים

סלט פטריות מושלם שמכינים בחמש דקות ולא נשאר ממנו זכר אחרי דקה.
מנה: אירוח, סלט
מטבח: ישראלי
זמן הכנות: 2 minutes
סה"כ: 2 minutes
מנות: 8 מנות
Calories 79kcal

מצרכים:

  • 400 גרם פטריות שמפיניון 2 סלסלות קטנות
  • 30 גרם בצל ירוק 5 גבעולים
  • 100 גרם אגוזי פקאן מסוכרים
  • 4 כפות רוטב סויה של אוסם! שום תחליף אחר

אופן ההכנה:

  • לנגב את הפטריות משאריות לכלוך ולפרוס לפרוסות דקות.
  • לפרוס את הבצל הירוק לטבעות דקות (החלק הירוק הבהיר בלבד)
  • לערבב עם האגוזים
  • לפני ההגשה לערבב עם הרוטב סויה.

Nutrition

Calories: 79kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 1g | Fat: 5g | Sodium: 82mg | Potassium: 192mg | Fiber: 1g | Sugar: 5g | Vitamin A: 0.7% | Vitamin C: 0.9% | Calcium: 1.3% | Iron: 2%

21 תגובות

  1. Riki Ladysnow הגב

    לצערי אלרגית לסויה ומוצריה .

  2. Ruchama הגב

    הסלט נראה מעולה, מנוסה.
    במצרכים כתוב רק החלק הבהיר של הבצל, אני רואה גם רבה ירוק?

    • Tal Surasky הגב

      לא את הבצל הלבן בעצמו. לפרוס איפה שמתחיל להיות ירוק עד בערך אמצע הגבעולים. לא עד הסוף

  3. סימבה הגב

    הקראתי לבעלי את הפוסט בטון דרמטי, הוא נקרע מצחוק. הוא דווקא מחובבי רוטב הסויה האיום הזה, אצלי אין מצב *בחיים* שהרוטב הנוראי הזה יכנס אלי לצלחת.

    • Tal Surasky הגב

      הבעיה עם הרוטב הזה, שחוץ מלסלט הזה אני גם לא עושה בו שימוש, אבל שום רוטב אחר לא עושה לסלט הזה טוב.
      הסלט הזה כל כך טעים שממש צריך לנסות לשכנע בכוח להכין אותו 🙂

  4. שי ה. הגב

    יש רוטב אחר שהופך את זה להרבה יותר טעים
    אותו הדבר רק עם רוטב של שליש כוס שמן רגיל, שליש כוס חומץ, שליש כוס רוטב סויה, וקצת סוכר לאיזון
    ואן רוצים טיפה פלפל שחור

  5. הדר פלד-טל הגב

    ראוי לחדד ולהגיד שלאוסם יש "רוטב סויה" ויש גם "רוטב סויה בסגנון סיני" אז כשהולכים לסופרמרקט כדאי לא להתבלבל בין השניים. ועצם זה שאוסם המציאו "רוטב סויה בסגנון סיני" (שזה כמו "רוטב ניסואז בסגנון צרפתי"), זה לדעתי כבר אומר הכול…

  6. ניצה הגב

    היי
    דחוףףףףף רוצה להכין למחר בערב ושאלתי לגבי הסויה, האם כוונתך לתבלון סויה או רוטב בסגנון סיני ?

  7. ניצה הגב

    תודה רבה

  8. ארי הגב

    נשמע טעים. תודה

  9. וויני הגב

    זה אחד הסלטים הכי טעימים שיש!!
    אנחנו מכינים אותו לארוחות משפחיות, ואני תופסת עליו בעלות בלעדית 🙂 פשוט אי אפשר להפסיק לאכול אותו
    מומלץ ביותררררררררררר

    • Tal Surasky הגב

      זה סלט מדהים גם בפשוט שלו וגם בטעם המעולה שלו. כל פעם שמכינים אותו אצלנו לארוחות משפחתיות מרבעים כמויות מראש.

  10. ayala הגב

    האם רוטב סויה בסגנון סיני של קנור תופס גם?….

    • Tal Surasky הגב

      לא ניסיתי עם קנור, אבל הרוטב של אוסם מאוד סמיך. לכן הוא מוצלח (אך ורק לסלט הזה!)

  11. טלי הגב

    טל
    1. אתה נכס לאומי
    2. אם לא היית נשוי הייתי מתחתנת איתך כנראה 🙂
    3. מתכוונת לנסות את הסלט ממש בקרוב

    טלי

  12. סיגלית הגב

    הסלט מדהים וטעים מאוד, השאלה שלי האם זה משמעותי לשים את הרוטב לפני הגשה? אני מכינה אותו באופן קבוע אבל את הרוטב מערבבת ישר.

    • Tal Surasky הגב

      זה פשוט שומר על הפטריות פריכות יותר. אם שמים את הרוטב יותר מידי זמן מראש, הן מתרככות

  13. אביבה הגב

    התבלין הסודי הכוונה לסויה ? לא מובן. לי איזו סויה בסיגנון סיני ? או רגיל של אוסם?

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
%d בלוגרים אהבו את זה: