השנה ליל הסדר הולך להיות מבאס. גם המימונה וגם רומפלנאכט (המימונה האשכנזית), אבל גם אם נחגוג 2 אנשים או 5 אנשים, אין סיבה לא להנות מקינוח חגיגי שקצת ישכיח מאיתנו את כל הבאסה של הקורונה. (תזכורת למי שיקרא את הבלוג עוד 50 שנה – השנה היא 2020. העולם עצר מלכת וכל האנושות סגורה בבית בגלגל שפעת מדבקת שהתפרצה בסין ומשם לכל העולם).
אז הנה כמה רעיונות לקינוחים כשרים לפסח:
פבלובה בעיצוב חופשי
בלי שקיות זילוף ובלי ידע באיך לזלף מרנג, פשוט מכינים מרנג ובעזרת 2 כפות מעצבים את הפבלובה. את המרנג האפוי אפשר להכין כמה ימים מראש ולשמור בכלי אטום.
קרם ברולה ג'ינג'ר ולמון גראס
בואו לראות איך אפשר להוסיף טעמים מיוחדים לקרם הברולה – קינוח קליל עם טעמים לימוניים עם ארומה של ג'ינג'ר. מושלם לרענן את הפה בסיום הארוחה.
פרפה חלבה מושלם
מוס ליים (או לימון) עם מסקרפונה
עוד קינוח לימוני ומרענן עם קרם ליים או לימון וקציפת מסקרפונה עשירה.
מוס שוקולד אספרסו
מוס שוקולד קלאסי עם טוויס קטן ותוספת שוט של אספרסו
עוגת קרם אגוזי לוז
המלכה של העוגות של פסח. בסיס של עוגת אגוזי לוז ושוקולד (כשר לפסח!) עם מוס אגוזי לוז, שכבת קצפת עם אגוזי לוז מקורמלים
