חטפי חמאת בוטנים ושוקולד
טוב, את המתכון הזה אתם לא רוצים להכין. למה לכם? המטבח גם ככה נקי ומסודר ואתם בטח לא רוצים ללכך אותו בכלים דביקים ומלוכלכים.
אתם לא רוצים לשים בקערה גדולה כוס ושלשה רבעים של פצפוצי אורז.
אתם בטח לא רוצים לבשל רבע כוס סוכר יחד עם רבע כוס מים ושלוש כפות של סירופ תירס עד שהכל יהפוך לקרמל דביק ולבסוף עוד להוסיף לו ארבעים וחמישה גרם של חמאה רכה.
אל תערבבו את הקרמל עם פצפוצי האורז, כי תצטרכו ללכלך כף עץ בשביל זה. אתם לא תרצו לשטח את תערובת פצפוצי השוקולד בתבנית מרובעת בגודל של עשרים ס"מ על עשרים ס"מ, משומנת קלות, ולהדק את הפצפוצים על התבנית (סתם ידבקו לכם הפיצפוצים והקרמל לידיים).
אתם לא תרצו להמתין מספיק זמן עד שהכל יגיע לטמפרטורת החדר.
אתם לא רוצים להמיס על בן-מארי כוס חמאת בוטנים יחד עם מאה וחמישים גרם שוקולד חלב.
ובטח ובטח שלא תרצו לצקת את התערובת הטעימה הזאת על פצפוצי השוקולד.
ושוב, אתם לא רוצים לחכות שהכל יתקרר.
אל תכינו ציפוי שוקולד לכל האסון הקולינארי הזה. גם אם יש לכם מאתיים גרם שוקולד מריר איכותי, לא תרצו להמיס אותו על בן-מארי יחד עם כפית סירופ תירס ושישים גרם חמאה, ולבסוף, לבזבז הכל ולשפוך את זה אל התבנית.
אל תקררו את זה.
ואל תחתכו את זה
.
ובטח ובטח, אל תתנו את זה מתנה לחברים לעבודה של האישה, למרות שזה נעשה לכבוד יום הולדתה.
המתכון והפוסט מבוססים על הפוסט Peanut butter crispy bars.
גזור ושמור
מצרכים:
- כוס ושלושת רבעי פצפוצי אורז
- רבע כוס סוכר
- רבע כוס מים
- שלוש כפות סירופ תירס
- ארבעים וחמישה גרם חמאה רכה
- מאה וחמישים גרם שוקלד חלב
- כוס חמאת בוטנים
- מאתיים גרם שוקולד מריר
- כפית סירופ תירס
- שישים גרם חמאה
אופן ההכנה:
- מניחים בקערה את פצפוצי האורז
- בסיר קטן, מבשלים את המים, סוכר וסירופ תירס לקרמל, עד לטמפרטורה של מאה ושתיים עשרה מעלות. (בערך חמש דקות)
- מוסיפים את החמאה ומערבבים היטב עד שכל החמאה נמסה.
- מערבבים את הקרמל עם פצפוצי האורז.
- משמנית קלות תבנית בגודל עשרים על עשרים ס"מ ומשטחים את פצפוצי האורז על התבנית. להשתדל לא ליצור שוליים.
- לצנן את פצפוצי האורז לטמפרטורת החדר.
- להמיס על בן-מארי את השוקולד חלב וחמאת הבוטנים ולצקת על שכבת הבסיס. בעזרת מרית לשטח את התערובת ולצנן היטב.
- להמיס על בן-מארי את השוקולד המריר, יחד עם חמאה וסירופ תירס ולצקת על שכבת הביינים.
- לצנן היטב ולחתוך לקוביות.
- לשמור בקירור.
חחחח אהבתי מאוד את הפוסט! וזה נראה מושחת וטעים לאללה! תודה!
[הגב]
אדיוס סנטוס !
זה נראה בדיוק כמו שזה נראה…
כל מילה מיותרת !
כל הכבוד.
[הגב]
הי,
אתה ממש עכביש ארסי. כמעט מתתי רק מהפינטוז, חחחחחח
[הגב]
ואווו נראה מדהים
אני חייבת לעשותתת
כל הכבוד
[הגב]
אנחנו גם בכלל לא יושבים ומריירים מול מסך בשעה 7 בבוקר גם..
ובכלל לא שומרים את המתכון ולא נכין.
ווואו..
שחיתותי ומפתה!
[הגב]
שלום לכולם
למתכון של חטיפי חמאת הבוטנים והשוקולד הוספתי בוטנים מלוחים, אלו שמטוגנים בשמן ומומלחים קלות.
מוסיף המון לטעם ומזכיר במשהו סניקרס למי שאוהב
[הגב]
נראה מיליון דולר.
[הגב]
חחחה אהבתי וביכלל לא בה להכין…
צחוק בצד זו שחיתות מתוקה!!!!
שאלה ואם אין סירופ תירס?
תמשיך להפתיע ולגרות אותנו….חג שמח פורה ומהנה
שונט
[הגב]
נכון. לא.
[הגב]
Find something good with less calories
[הגב]
Y תודה, זה רעיון מעולה לנצל את חמאת הבוטנים שמחכה שייתייחסו אליה סופסוף.
[הגב]
לא רוצים, אתה צודק
אפשר להחליף את סירופ התירס במשהו אחר? פשוט נראה לי הזוי לקנות בקבוק בשביל כפית מתוכו.
ועוד שאלה: איפה אני משיגה פצפוצי אורז? ככה, כמו שהם, בקופסת קורנפלקס?
[הגב]
אם אין סירופ תירס, אפשר להחליף בגלוקוז ואם גם אותו אין, אפשר לוותר. סירופ תירס לא יקר מוחזיק מעמד המון זמן, לכן שווה שיהיה בבית.
פצפוצים קונים בכל סופר, באיזור של הקורנפלקסים. זה לרב, בא בשקית נילון גדולה.
[הגב]
Tal Reply:
אפריל 21st, 2009 at 11:35
מעבר לזה שזה נראה טוב, זה גם טעים
יש איזה סיבה שאת לא רוצה שוקולד חלב?
אפשר להחליף בשוקולד מריר או שוקולד לבן. הטעם של החמאת בוטנים מורגש מאוד למרות השוקולד. השוקולד לא פוגע בטעם של חמאת הבוטנים בכלל.
סוכר לא הייתי מוסיף, מאחר וזה יצא מתוק מדי.
[הגב]
שאלה מאוחרת, מקווה שהיא עוד תצליח להגיע לאן שהוא.
אני דווקא כן מעוניינת להכין את החטיפים שנראים ממש חבל על הזמן (ביטוי שמשתלב טוב עם רוח המתכון) ולשם כך השגתי את כל הדרוש, למעט סירופ תירס. יש תחליף אפשרי שיהיה זמין אך גם מוצלח? תודה רבה מראש
[הגב]
כבר יש תשובה, מצטערת. עכשיו אפנה את המאמצים להשגת גלוקוז. גם זה אין לי ממש מושג איפה אפשר לקנות, אבל אהיה אופטימית…
[הגב]
Tal Reply:
אפריל 21st, 2009 at 12:58
זה לא יוצא מתוק מדי. תשתמשי בחמאת בוטנים טבעית, לא ממותקת. השוקולד עוזר לייצוב המנה, אחרי שהוא מתמצק. בלי שוקולד, זה לא יצא יציב.
לגבי פרווה – אפשר שוקולד מריר במקום שוקולד חלב.
טל.
[הגב]
אם את עושה מאמצים, תנסי להשיג סירופ תירס. לדעתי, הוא יהיה לך הרבה יותר שימושי (וגם תוכלי להכין איתו מרשמלן)
[הגב]
קודם כל זה נראה מעולה!
דבר שני, אני מעוניינת להכין את הבלילה ללא שוקולד חלב אלא לעשות את זה רק בטעם של חמאת בוטנים…יש לך רעיונות?? והאם צריך להוסיף לזה סוכר במקום השוקולד?
[הגב]
אני בטוחה שזה טעים, ואני גם רוצה לנסות זאת..:)
נראה לי שזה ייצא מתוק מדי ואני רוצה להדגיש את הטעם של החמאת בוטנים..
כמו כן אני אשמח ליצור גרסה פרווה של זה
[הגב]
טוב אז אחרי חיפושים רבים מצאתי גלוקוזה בקוק סטור (קופסא די גדולה בעשר ש"ח) ואני חייבת לציין שיצא ממש מעולה (אמנם קצת מתוק מדי).החלפתי את החמאת בוטנים הרגילה בחמאת בוטנים עם חתיכות בוטנים וחוץ מזה המתכון ממש פשוט..
בכל מקרה זה נטרף מאוד מאוד מהר וחברים אפילו ביקשו את המתכון!
תמשיך לבשל לנו דברים טעימים ופשוטים…
[הגב]
[...] חטיפי חמאת בוטנים [...]
יש מצב להחליף שאת השוקולד למריר. או שכל המתיקות הזאת הכרחית?
תמונות מעולות, כיף גדול!
[הגב]
Tal Reply:
אוקטובר 3rd, 2009 at 14:44
כן, אין שום מניעה לא להחליף את השוקולד.
[הגב]
וואו, נראה מצויין!
מתחשק לי להכין את זה בסופ"ש, יש לי רק שאלה אחת -
בין שכבה לשכבה מספיק לצנן בטמפרטורת החדר?
אין צורך להכניס למקרר או להקפיא?
תודה רבה
[הגב]
Tal Reply:
דצמבר 4th, 2009 at 8:47
עכשיו בחורף, אפשר גם בחוץ, אבל אין בעיה גם במקרר. פשוט צריך שהשכבה תתמצק כדי שלא תתערבב עם השכבה החדשה.
זהירות זה ממכר!
[הגב]
הוספת תגובה
חיפוש
רישום מנוי לפוסטים
מה פיספסתם?
השראה
קישורים
מה יש בבית?
מה בא לכם להכין?
אומרים שהיה פה שמח…
מה יש לאכול בפייסבוק
הכי נצפים
הכי מוגבים
הכי נצפים