החיים, מתכונים ומה שבינהם.

תגית: שמנת

מוס שוקולד לבן על בסיס קורנפלקס ופיסטוקים מקורמלים

טוב. הפעם אני אתחיל בסוף. בכיתה ב’ המורה שלנו נתנה לנו דוגמא למה צריך סימני פיסוק. היא רשמה את המשפט הבא על הלוח – “יהללך זר ולא פיך” (משלי כ”ז ב) ושאלה מה היתה כוונת המשורר. כמובן שכולנו ענינו שאדם לא צריך להלל את עצמו (במילים של ילדים בכיתה ב). לאחר ההסברים שלנו הוא הוסיפה […]

ריזוטו עם מולים טריים

ריזוטו עם מולים

טוב, לפני הכל אני רוצה להודות למי שטרח והצביע עבור המנה הראשונה שהכנתי ולמי שטרם הצביע וגם למי שכבר הצביע, זה הזמן להצביע עבור המנה השניה. אני לא רוצה להתחנן, אבל אני כן רוצה להגיע לפריז, אז, אנא מכם, כנסו לדף של סוגת בפייסבוק והצביעו עבור המנה שלי (כן, אני יודע שזה מסובך להצביע, אבל […]

פסטה ברוטב שמנת ופטריות

הפעם הראשונה של הרבה דברים שעושים בחיים נזכרת לשנים ארוכות. הפעם הראשונה שהתינוקת שלי חייכה אליי חיוך רצוני (שבת בשעה 06:00, בגיל חמישה שבועות, על יד המראה שליד הדלת (ורק אתמול היא חגגה 6))…

ארוחת יום הולדת – מנה עיקרית

למנה הראשונה – חזה עוף צרוב ברוטב סאטה כשחיפשתי מתכון להכין למנה העיקרית, חיפשתי משהו קל להכנה אך יחד עם זאת מרשים וטעים. תוך כדי דיפדוף בגזרי המתכונים ששמרתי לי מעל השולחן, ניתקלתי במתכון הזה. במתכון יש שימוש בכוס ברנדי פשוט לבישול, אולם בגלל שלא היה לי ברנדי פשוט לבישול, נאלצתי להתעלם מקריאות חברי ולהשתמש […]

פנה קוטה

שמנת מבושלת – פנה קוטה. מה יותר פשוט מזה? אחד הקינוחים הפשוטים ביותר, הקלים ביותר להכנה ועם זאת, זהו אחד הקינוחים המרשימים ביותר והטעימים ביותר. אל הפנה קוטה נחשפתי לראשונה לפני עשור לערך, במתכון הסודי של אמא של חברתי לאז ואשתי דאהיום. המתכון הסודי היה למעשה קופסה של אבקה מוכנה שבאה עם נוזל קרמלי כלשהו, […]

עוד שיא נשבר ויש גם פסטה.

היום בבוקר התקיים מירוץ חולון. עוד עשרה ק”מ ועוד שבירת שיא אישי. קצב השיפור איטי מבעבר, אבל עדין, חמישים ושבע וחצי דקות הם שיא אישי חדש ושיפור מהשיא הקודם. בדרך כלל, לפני מרוצים, נהוג לאכול הרבה פחמימות (הרבה פסטות), אבל את הפסטה, דווקא אכלנו היום בערב. את המנה הזאת, ראיתי בבלוג של Simply Recipes ומיד […]