פסטה ברוטב שמנת ופטריות
הפעם הראשונה של הרבה דברים שעושים בחיים נזכרת לשנים ארוכות. הפעם הראשונה שהתינוקת שלי חייכה אליי חיוך רצוני (שבת בשעה 06:00, בגיל חמישה שבועות, על יד המראה שליד הדלת (ורק אתמול היא חגגה 6))…
פסטה ברוטב תרד וריקוטה בייתית
יש מתכונים שברגע שרואים אותם, מתייגים אותם “להכין מתישהו” ואז הם נכנסים עמוק עמוק לאחת המגירות. לפעמים, מוסיפים אותם למועדפים ולפעמים סתם זוכרים שהם קיימים. כך היה כשראיתי את המתכון לריקוטה הבייתית בבלוג של Simply Recipies. העובדה שהמתכון הוא מתכון של דיויד לבוביץ רק הוסיפה. אז המתכון תוייג וחיכה להישלף ברגע המתאים, שהפלא ופלא הגיע […]
פסטה עם ארטישוק, פול, כרישה ופטריות
פסטה עם ארטישוק, פול, כרישה ופטריות זאת פסטה שמכינים לאוהבים שלהם. שבוע שעבר, כתבתי על אחת המנות שאני מתכנן לפסח והיום, לאחר הביקור בשוק, החלטתי לכין את הגירסה החמצית שלו. פסטה ברוטב שמורכב מירקות אביביים וטריים: ארטישוק, פול, כרישה ופטריות. הפעם, גם החלטתי להכין את הכל במחבת אחת כדי לחסוך כלים וטיגונים ואני מוכרח לציין […]
עוד שיא נשבר ויש גם פסטה.
היום בבוקר התקיים מירוץ חולון. עוד עשרה ק”מ ועוד שבירת שיא אישי. קצב השיפור איטי מבעבר, אבל עדין, חמישים ושבע וחצי דקות הם שיא אישי חדש ושיפור מהשיא הקודם. בדרך כלל, לפני מרוצים, נהוג לאכול הרבה פחמימות (הרבה פסטות), אבל את הפסטה, דווקא אכלנו היום בערב. את המנה הזאת, ראיתי בבלוג של Simply Recipes ומיד […]
פסטה ברוטב שמנת, רוקפור ואגוזי לוז
מנה פסטה מהירה ומרעננת ברוטב של גבינת רוקפור ואגוזי לוז קלויים.
פסטה עם כרישה וארטישוק ירושלמי
היום ילדים, נכין פסטה עם ארטישוק ירושלמי וכרישה. ארטישוק ירושלמי, או בשמו הפחות מוכר – חמנית הפקעות הוא אחד השורשים האהובים עלי היותר. טוב, תודו שאטישוק ירושלמי נשמע הרבה יותר טעים מחמנית הפקעות, אבל הטעם הוא אותו הטעם. למזלי, אני היחיד אצלנו בבית שאוהב ארטישוק ירושלמי, ככה לי תמיד נשאר יותר. מצד שני, אני לא זוכה […]