תגית: סוכר

סופגניות ריקוטה
חגים

סופגניות ריקוטה ללא התפחה

סיפוקים זה אחד מהדברים שיותר קשה לי לדחות. אם אשתי תבקש ממני לתלות תמונה, לסדר את המקלט או כל מטלה אחרת, יתכן ויקחו כמה חודשים עד שמטלה תתבצע. מצד שני – סיפוקים? זה חייב להיות מידית! לפני שבוע, ראיתי פרק

קרא עוד »
ריבת לימונים ננסיים
ריבות

ריבת לימונים ננסיים ממכרת

ריבת לימונים ננסיים זאת אחת הריבות עם היחס השקעה / תמורה הנמוך ביותר. אחת הריבות הטובות שיצא לי להכין לאחרונה, אם כי, ההשקעה הנדרשת להכנת הריבה, בהחלט מרובה. אל תתנו לזה להפחיד אתכם. כי התוצאה בהחלט שווה ומצדיקה את המאצץ.

קרא עוד »
עוגת שזיפים בחושה
עוגות

עוגת שזיפים בחושה עם ריבת משמש שמכינים תוך 5 דקות

אז קניתם שזיפים גדולים ויפים אבל בביס הראשון גילתם שהם קשים כמו אבן וחמוצים? קורה. לא נורא. רגע לפני שאתם משליכים אותם לתחתית מגירת המקרר, שם הם ישכחו עד שעוד חודשיים תגלו שם שזיפים מצומקים, למה שלא תכינו מהם עוגת

קרא עוד »
בייגלה
בייגלה

חוכמת הבייגלה – רוצים ללמוד להכין בייגלה כמו בתחנה המרכזית? מבושל בקרמל ארגמני וגבישי מלח שמתפצחים בפה.

לפעמים אני מודה לאלוהים על זה שהמציא מכונת זמן שעזרה לי לשחזר את המתכון המושלם של בייגלה מעולה. טוב לא ממש לאלוהים ולא ממש מכונת זמן, לפחות לא מכונת זמן שנראת כמו מכונית דלוראיין מעופפת, או מכונת זמן בצורת גליל

קרא עוד »
גלידת שומשום שחור וקצח
קינוח

גלידת שומשום שחור וקצח לריענון הקיץ עם טעמים חדשים ולא שגרתיים

אני לא יודע אם זה למזלי או לרעתי שחוות דרך התבלינים בבית לחם הגלילית נמצאת כמה דקות נסיעה מהבית שלי. מצד אחד, זה קרוב ונגיש וכל פעם שחסר תבלין אפשר לקפוץ לשם, מצד שני, זה קרוב ונגיש ואפשר פשוט לקפוץ לשם.

קרא עוד »
גלידת גבינת עיזים וגרניום
נטול גלוטן

גלידת גבינת עיזים וגרניום ללא מכונת גלידה

נכון. קראתם נכון. גלידת גבינת עיזים וגרניום. אתם חייבים. פשוט חייבים להכין את הדבר הזה. יש שילובי טעמים שנשמעים פשוט לא היגוניים עד שטועמים אותם. כמו למשל גלידת כפיר ליים, גלידת מיסו לבן או גלידת גבינת עיזים וגרניום. את כל

קרא עוד »
רוטב קרמל מלוח
קינוח

רוטב קרמל מלוח

אם עד היום לא נתקלתם ברוטב קרמל מלוח, יכול להיות שאנחנו חיים באיזה סוג של יקום מקביל ופיספסתם את אחד השילובים המדהימים ביותר של מתוק ומלוח (אחרי במבה במילוי קרם במבה). זה רוטב מושלם מתקתק עם מליחות עדינה שאי אפשר

קרא עוד »
מוס שוקולד לבן מקורמל
ארוחות רושם

מוס שוקולד לבן מקורמל

זה הכל התחיל במשפט נורא תמים: "אתה תדאג לקינוח". בסך הכל שלוש משפחות שמתארגנות לארוחה מפסקת סביב הטאבון שנושא הארוחה היה קבב בטאבון ופיתות ביתיות בטאבון. מוס שוקולד לבן מקורמל אז הכנתי קינוח. מוס של שמנת ולימון מעליו נקודות של

קרא עוד »
עוגיות איספהן
עוגיות

עוגיות איספהן

אני ודחיית סיפוקים ברוגז כבר הרבה שנים. יש רעיונות שצצים בראש ופשוט אי אפשר להדחיק אותם. מהרגע שרעיון נכנס לו לראש אני אחפש את ההזדמנות הראשונה לבצע בו את זממי וזה בדיוק מה שקרה לי עם העוגיות הללו. השבוע קניתי

קרא עוד »
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?