עוגיות ריבה מבצק מסקרופנה
עוגיות

עוגיות ריבה מבצק מסקרופנה מדהים.

רגע אחרי שחג שבועות מסתיים, הרשת והעתונות חוגגים באינספור מתכונים לניצול שאריות של גבינות מחג השבועות. למה באמת לא לדחוף את כל שאריות הגבינות לאיזו פשטידה או מאפה? הכי פשוט. אבל מה תעשו אם נשארה לכם גבינת מסקרפונה? המון דברים!

קרא עוד »
עוגיות שוקולד צ׳יפס נימוחות
מה יש לקרוא

עוגיות שוקולד צ׳יפס נימוחות

מכירים את זה שיש לכם מליון מתכונים מעולם לעוגיות שוקולד צ׳יפס ואתם תמיד מתפתים להכין מתכון חדש? יש את האגדה הנפלאה על עוגיות שוקולד צ׳יפס ב-250$ או את עוגיות השוקולד צ׳יפס משלושה רכיבים בלבד הסופר שוקולדיות או סתם עוגיות שוקולד מדהימות

קרא עוד »
עוגת פרג עסיסית
כשר לפסח

עוגת פרג עסיסית עם ציפוי גנאש שוקולד שמראש תחתכו עקום בשביל ליישר

אין כמו לאכול עוגת פרג עסיסית לפני פגישה חשובה כדי לגלות בסוף הפגישה את הפרג הסורר שנתקע לכם בשיניים. נכון. מביך, אבל לפחות נהנתם מאחת ההנאות בחיים – עוגות פרג על שלל האפשרויות, החל מאזני המן מושלמות עם המילוי היחיד

קרא עוד »
ריזוטו עם ארטישוק ולימונים כבושים
אורז

ריזוטו עם ארטישוק ולימונים כבושים שאי אפשר להישאר אדישים אליו

לא רחוק מאיפה שאני גר, ישנה מסעדה איטלקית קטנה, במיקום לא מרכזי שצריכים להכיר אותה על מנת להגיע עליה. לא מסוג המסעדות שעוברים ברחוב ונכנסים אליהן. ושם בטאנטי באצ׳י מגישים מנה נפלאה של ריזוטו עם ארטישוק ולימונים כבושים שבכל אחד מהביקורים

קרא עוד »
סינבון
מאפים

מתכון של סינבון בציפוי גבינת שמנת שלא תוכלו להפסיק לאכול

מכירים את הזכרונות האלה שנוצרים כשאתם אוכלים משהו חדש בפעם הראשונה? לא, אני לא מתכוון לפעם הראשונה שנתנו לכם לאכול אוכל מוצק. אני מתכוון לאותה הפעם הראשונה שנסעתם מטעם העבודה לדרום אפריקה, ושם בקניון שמול המלון אכלתם לראשונה סינבון בציפוי

קרא עוד »
ברד פודינג
ארוחה קלילה

ברד פודינג – הפיתרון המושלם לניצול שאריות לחם ישנות והגרלה של מקציף חלב

ברד פודינג! לכל אחד יש את הזיכרון של מאכל מאכל מסויים אותו הוא אכל בפעם הראשונה. בעיקר למי שגדל על בסיס הקולינריה של שנות ה-80 והיה חלק מהשינוי האדיר החל פה במהלך שנות ה-90 עם תחילת היצור של חומרי גלם

קרא עוד »
סקונס עם גבינת פטה, זיתי טאסוס ועגבניות מיובשות
ארוחה קלילה

סקונס עם גבינת פטה, זיתי טאסוס ועגבניות מיובשות שלא ישאיר אף אחד אדיש

אז חזרתם הביתה אחרי כמעט שבועיים של חופשה משפחתית מושלמת בנורבגיה (ובמזל חזרתם כולכם, אבל על זה בפוסט נפרד) והגעתם לבית עם מקרר כמעט ריק. לפני היציאה לחופשה המקרר רוקן לגמרי למעט הריבות והממרחים בעלי חיי מדף נצחיים, כמה צנצנות

קרא עוד »
עוגת שזיפים בחושה
עוגות

עוגת שזיפים בחושה עם ריבת משמש שמכינים תוך 5 דקות

אז קניתם שזיפים גדולים ויפים אבל בביס הראשון גילתם שהם קשים כמו אבן וחמוצים? קורה. לא נורא. רגע לפני שאתם משליכים אותם לתחתית מגירת המקרר, שם הם ישכחו עד שעוד חודשיים תגלו שם שזיפים מצומקים, למה שלא תכינו מהם עוגת

קרא עוד »
קיש ברוקומיני
ארוחות רושם

קיש ברוקומיני חגיגי לשבועות ולכל השנה

אוטוטו מגיע לו שבועות ושיטפון של מתכוני מאפים, עוגות גבינה וכל דבר לבן, שוטף את הרשת. מבצעים של גבינות ומוצרי חלב מככבים בכל רשתות השיווק, אבל משהו אחד בסיסי כולם שכחו – שבועות זה חג חקלאי. חג הביכורים. כשהייתי ילד,

קרא עוד »
רוטב קרמל מלוח
קינוח

רוטב קרמל מלוח

אם עד היום לא נתקלתם ברוטב קרמל מלוח, יכול להיות שאנחנו חיים באיזה סוג של יקום מקביל ופיספסתם את אחד השילובים המדהימים ביותר של מתוק ומלוח (אחרי במבה במילוי קרם במבה). זה רוטב מושלם מתקתק עם מליחות עדינה שאי אפשר

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?