סלט סלק קייצי עם מנגו וזוקיני
יש סלטים שאי אפשר להפסיק לאכול מהם, ממש כמו הסלט הזה: סלט סלק קייצי עם מנגו וזוקיני. השבוע פתחתי את המקרר כדי להכין ארוחת צהרים וראיתי קופסת פלסטיק עם שני סלקים שמחכים שמישהו יתייחס אליהם. במגירת הירקות נשארו שני זוקיני שאם לא יעשו איתם משהו, הם קרובים להפוך להיות מצע לגידול עובש ולצידם נשאר המנגו […]
סלט סלק ועדשים שחורות
אחד הסלטים שאנחנו לא מפסיקים לאכול בשבועות האחרונים, זה סלט סלק ועדשים שחורות. יש משהו באלכימיה של הסלק שהצלייה הארוכה שלו בתנור גורמת לו להתקרמל ולהפוך להיות סופר מתוק. בעיקר עכשיו, כשהסלק בשיאו ואחרי הצלייה שלו הוא מאוד מאוד מתוק. כל מה שצריך זה לזרוק את הסלקים לתנור ולשכוח מהם. אני מכין כמויות אדירות של […]
פלפלים כבושים – ההתמכרות החדשה שלכם לקיץ
יש משהו כיפי בלחזור לפוסטים ישנים ולשכתב אותם מחדש. פלפלים כבושים כאלה פירסמתי בדיוק לפני 7 שנים פחות 3 ימים והגיע הזמן לפרסם את המתכון מחדש עם תמונות חדשות ורעננות. אמנם פרסמתי את הפלפלים האלה לפני 7 שנים לראשונה, אבל אני מכין אותם בלי סוף כי אני אוכל אותם עם כל דבר: על טוסט עם […]
על הקשר שבין חליל, שאור ודחיית סיפוקים (או פלוט בציפוי תבלינים)
הם ארוכים וצרים ומזכירים חלילים בצורתם. מאפיי שמרים מעולים, מושלמים לקריעה וטבילה ברטבים, והפעם פלוט עם ציפוי תבלינים.
פלפלים מוחמצים
יש דברים שאני פשוט לא מבין למה אנשים קונים במעדניות של הסופר – פלפלים קלויים זה אחד מהדברים האלה. כל כך קל להכין בבית פלפלים מוחמצים (כמו עוד הרבה דברים) שזה פשוט נשגב מבינתי למה אנשים ממשיכים לקנות את זה. הרי כל מה שצריכים זה לקלות את הפלפלים בתנור, לשלוח אותם לעוד חצי שעה של […]
קציצות עדשים שחורות עם פסטו לימוני
