סלט פסטה
ארוחה קלילה

עוד סלט פסטה קר שילדים מתים עליו

אני יודע. יש המון מתכונים של סלט פסטה. אבל מה שמיוחד בסלט הפסטה הזה זה שדנה מתה עליו. אם יש סלט פסטה שדנה לא עומדת בפניו זה הסלא הזה. בכל פעם שדנה הולכת לביקור אצל הדודים שלה, הדרישה היחידה שלה

קרא עוד »
פסטה ברוטב גבינת תום ותרד
ארוחות רושם

פסטה ברוטב גבינת תום ותרד

מי שיש לו גישה לשווקים לא יכול שלא להבחין שעכשיו שיא העונה של התרד הערבי (שיש הקוראים לו גם תרד תורכי). אצלינו הירק הזה הולך בכמויות אדירות. אין שבוע שאני לא מכין ממנו משהו בעונת החורף, כשחביבת הקהל היא שקשוקת

קרא עוד »
סלט פתיתים
ארוחה קלילה

סלט פתיתים – לא מה שחשבתם

אחד המוצרים שמככב אצלינו לא מעט אילו הפתיתים. צריכים ארוחת ערב מהירה – 9 דקות ויש פתיתים מוכנים. פעם בלי כלום, פעם עם תירס, פעם עם אפונה עדינה, פעם בלי כלום, פעם עם תירס. הבנתם? אז קצת לגוון ולהכין סלט

קרא עוד »

פסטה ברוטב שמנת ופטריות

הפעם הראשונה של הרבה דברים שעושים בחיים נזכרת לשנים ארוכות. הפעם הראשונה שהתינוקת שלי חייכה אליי חיוך רצוני (שבת בשעה 06:00, בגיל חמישה שבועות, על יד המראה שליד הדלת (ורק אתמול היא חגגה 6))…

קרא עוד »
פסטה ברוטב תרד וריקוטה בייתית
מנה עיקרית

פסטה ברוטב תרד וריקוטה בייתית

יש מתכונים שברגע שרואים אותם, מתייגים אותם "להכין מתישהו" ואז הם נכנסים עמוק עמוק לאחת המגירות. לפעמים, מוסיפים אותם למועדפים ולפעמים סתם זוכרים שהם קיימים. כך היה כשראיתי את המתכון לריקוטה הבייתית בבלוג של Simply Recipies. העובדה שהמתכון הוא מתכון

קרא עוד »

פסטה, קוביות דלעת עם ערק ועדשים שחורות

יש מאכלים שנוצרים מהצורך לנצל ירקות ששוכבים להם במקרר חסרי מעש. בשבוע שעבר קניתי בשוק דלעת יפה, אך לא יצא לי להכין את התבשיל שעבורו קניתי את הדלעת. על יד הדלעת שכב לו צרור נבול של בזיליקום שנשאר מהרוטב עגבניות

קרא עוד »
ספגטי עם רוטב עגבניות
איטלקי

ספגטי עם רוטב עגבניות צלוייות וחזה עוף מוקפץ

ילדים לא מפסיקים להפתיע. אי אפשר לצפות מה הם יאכלו ומה ישאר על הצלחת. לפעמים הדברים השגרתיים ביותר ישארו על הצלחת ודווקא את מה שהכנתם לעצמכם, אולי הילדים יסכימו לתת לכם לטעום. אתמול זה היה דווקא משהו שיגרתי. ספגטי עם

קרא עוד »
ספגטי ברוטב פסטו
ארוחה קלילה

ספגטי ברוטב פסטו

כשגרים הרחק מהסיוויליזציה וכל קניה מעבר לעיתון / חלב / קוטג' מצריכה נסיעה מחוץ לישוב, המזווה והגינה מפצים על החוסר. בגינה תמיד יש שפע של עשבי תיבול טריים, חלקם רב שנתיים וחלקם עונתיים ואילו המזווה (והפריזר) תמיד מוכן לכל תרחיש

קרא עוד »

פסטה עם ארטישוק, פול, כרישה ופטריות

פסטה עם ארטישוק, פול, כרישה ופטריות זאת פסטה שמכינים לאוהבים שלהם. שבוע שעבר, כתבתי על אחת המנות שאני מתכנן לפסח והיום, לאחר הביקור בשוק, החלטתי לכין את הגירסה החמצית שלו. פסטה ברוטב שמורכב מירקות אביביים וטריים: ארטישוק, פול, כרישה ופטריות.

קרא עוד »
רוטב בולונז
ארוחה קלילה

רוטב בולונז (לא קלאסי) – רוטב בולונז לילדים שמעולה להקפאה

איך אפשר לנצל יום בבית עם ילד חולה? פשוט נוסעים איתו לבית המרקחת הקרוב ובדרך עוצרים באיטליז הכי טוב בעמק יזראל וקונים בשר לרוטב בולונז. למה לא רוטב בולנז קלאסי? כי רוטב בולנז קלאסי, עושים מבשר של פרה נמוכה ומבשלים

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?