טיול משפחתי לויאטנם של פעם בחיים – חלק שלישי
חלק ראשון של הטיול חלק שני של הטיול 15/9/2018 יום שבת – הלונג ביי יום שישי בשעה 07:45 מתייצבים בלובי של המלון לקראת נסיעה של 3.5 שעות למפרץ הלונג-ביי. בשלב זה של הטיול מתחילים לעקוב בדאגה אחרי הסופה שמאיימת לזרוע נזק אדיר באיזור ובעיקר מאיימת על היעד הסופי שלנו לפני החזרה לארץ – הונג קונג. […]
טיול משפחתי לויאטנם של פעם בחיים – חלק שני
המשך המסע לויאטנם במסגרת טיול משפחתי לויאטנם. אם טרם קראתם את החלק הראשון, מוזמנים לקרוא עליו פה! 11/9/2019 יום שלישי מתעוררים במלון לארוחת בוקר מפנקת. זהו הלילה ראשון שקיבלנו עוד שעת שינה, לאחר מסע ארוך והגעה למלון אתמול בלילה תשושים מיומיים של נסיעות רק כדי לגלות שנגמרו המים החמים. מסתבר שהיתה הפסקת חשמל ונגמרו המים החמים, […]
טיול משפחתי לויאטנם של פעם בחיים – חלק ראשון
טיול משפחתי לויאטנם – איך בכלל אפשר להתחיל לסכם ביקור בגן עדן? איך דוחסים 16 איש, 20 ימים, 6 טיסות, עשרות כלי תחבורה שונים, אלפי תמונות בכמה מאות מילים? איך לוקחים ביקור מושלם בגן עדן (להוציא את החום והלחות) בשניים או שלושה פוסטים בבלוג? לא יודע איך עושים זאת, אבל למען ההיסטוריה אני בכל זאת […]
תפוחי אדמה מעוכים עם קונפי שום ופסטו ארגולה
מכירים את זה שנגמרו לכם הרעיונות מה להכין לארוחה ואתם מתים קצת לגוון את הרפרטואר שלכם? או שאתם יודעים שהשנה לא תחגגו את ראש השנה בארץ, אבל עדין רוצים להכין ארוחת ערב חגיגית ממש, ביום השישי לפני הטיסה לחופשה הארוכה? אז השילוב שני שתי הסיבות הביא אותי לחשוב מה אני מכין שיהיה מספיק חגיגי לארוחת […]
חלת תפוח בדבש (פרווה) מושלמת לארוחת ראש השנה
בשנה הבאה נשב על המרפסת ונספור ציפורים נודדות. ילדים בחופשה ישחקו תופסת בין הבית לבין השדות. השנה, לעומת זאת, נחגוג את ראש השנה אי שם בויאטנם. אבל לכבודכם, אפיתי חלת תפוח בדבש מושלמת לארוחת החג, שהיא אפילו פרווה. חלת תפוח בדבש כמו כל דבר טוב (או פחמימה טובה) נתחיל עם לישת הבצק. רצוי להשתמש בקמח יעודי לחלה, […]
פלפל חלפיניו כבוש שישדרג לכם כל מנה
יש טריק אחד בפלפלים האלה – חלקים כלל לא חריף וחלקם חריף מאוד ומסתבר שהמדע עדין לא גילה דרך יעילה לגלות זאת ולגרום לפלפל לסמן את עצמו, אז קחו בחשבון שיש פה איזשהו סיכון שתאלצו לגלות בעצמכם אם הפלפל חריף או לא. ניקח משהו כמו 20 פלפלים ונשטוף היטב ואז נפרוס לפרוסות בעובי של בערך […]
בייגל אמריקאי מושלם – תכפילו כמויות מראש ורוצו עוד היום לאפות.
טל סורסקי אופה בייגל אמריקאי קלאסי לכבוד ביתו, שחזרה מביקור של 3 שבועות בארה”ב.
פאבה – ממרח אפונה צהובה יווני
פאבה – ממרח אפונה צהובה יווני
הקיץ הזה תלבשי לבן ותשתי גספצ׳יו לבן עם פסטו של עלי מיקרו
יש אנשים שרק המחשבה על מרק באמצע הקיץ תגרום להם להתחיל להזיע. להרגיש את טיפות הזיעה מטיילות להן על הגב, מחליקות להן באיטיות מרגיזה מהעורף, במורד עמוד השדרה, נספגות לאיטן בחולצת הטריקו שאינה מסוגלת עוד להכילן עד שמספיק טיפות זיעה נאספות להן לכתם זיעה שמעטר את החולצה. עבוד אותם האנשים, נכין הפעם גספצ׳יו לבן – […]
עוגת אוכמניות ליים עם זיגוג לימוני משגע שמכינים במיקסר וקערה
אם אתה רוצה שאלוהים יצחק – ספר לו על התוכניות שלך (וודי אלן). באמת שלא סיפרתי לאלוהים שאני רוצה להכין עוגת אוכמניות ליים. פשוט החלה עונת הליים ובמקרר היתה שקית מלאה ליים טרי. ביום ראשון, דנה איחדה את כל חצאי / רבעי / שמיניותיי שקיות האוכמניות הקפואות שהיו בפריזרים השונים בבית לשקית אחת ואני אפילו הוצאתי חמאה […]