בשבוע האחרון שתינו פה בבית כמויות של קוקטייל תאנים בוניל עם אוזו שמספיקות לשנה.
ליקום יש דרכים משלו לגרום לנו לעשות דברים.
כל מני צירופי מקרים שמתלכדים לרגע אחד של הארה וניצוץ.
לפני שבוע נועה רוזין העלתה תמונה בסטורי שלה על איזה סט כוסות.
כמובן שגם היתה תיוג של מי שמוכר את הכוסות.
מישהו במוח אצלי כיבה את הסוויץ של דחיית הסיפוקים ולמחרת כבר היתה אצלי בבית השליח.
כזה אני.
מישהו אצלינו בישוב פירסם בקבוצת הפייסבוק שלנו שיש לו דלי תאנים לחלק.
אשתי היתה הכי מהירה להגיב והדלי הזה מצא את עצמו אצלי בבית.
קוקטייל תאנים עם אוזו ווניל
אז במערכה הראשונה הופיעו הכוסות (שאפשר לקנות פה. נקראות כוסות קוקוס)
במערכה השנייה הופיע לו דלי תאנים שהפך להיות ריבת תאנים ווניל.
אותו דלי תאנים הפך באותו הערב לסיר ענק של ריבת תאנים עם מקלות וניל.
לאחר שהעברתי את הריבה לצנצנות נשאר בסיר קצת סירופ מהריבה.
אז מה עושים?
דיללתי את הסירופ עם מעט מים וחשבתי להוסיף סודה ולהגיש לילדים.
אבל קול אחר בראש אמר לי: "טל, יש לך בקבוק אוזו. תאנים ואוזו זה שילוב מעולה!"
ושוב פתאום עלטה.
שוב מישהו כיבה את כפתור דחיית הסיפוקים שבי והחלו ניסויים.
בפעם הראשונה פשוט ערבבתי כמות שווה של סירופ תאנים עם אוזו.
היה מעולה, אבל חזק מידי לאשתי ולבת שלי.
מיקצה שיפורים ומתכון לסירופ תאנים וניל מטורף
אז עכשיו מתחיל מקצה שיפורים.
אז קודם כל נגמר הסירופ תאנים וצריך להכין עוד.
בקלחת קטנה עירבבתי כוס סוכר עם כוס מים ועוד כוס תאנים חתוכות לקוביות.
מבשלים את הכל יחד, עם חצי מקל וניל, משהו כמו 15 דקות עד לקבלת סירופ סמיך.
אם אין לכם מקל וניל, גם מחית וניל טובה תעשה את העבודה.
אחרי שהסירופ מצטנן, מסננים את ונפתרים מהתאנים.
עכשיואפשר להתחיל סבב ב':
להכנת הקוקטייל נערבב:
- כמות אחת של סירופ תאנים
- כמות אחת של אוזו
- שתי כמויות של סודה
- קוביות קרח
- מעט ליים סחוט
למנה אישית קלילה אני ממליץ על יחידת מידה של רבע כוס.
מצרכים:
לסירופ תאנים ווניל
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מים
- 1 כוס תאנים חתוכות לקוביות
- ½ יחידה מקל וניל או כפית מחית וניל
לקוקטייל (עבור מנה אחת)
- ¼ כוס סירופ תאנים
- ¼ כוס אוזו
- ½ כוס סודה
- 3 יחידות קוביות קרח
- 1 כפית מיץ ליים
אופן ההכנה:
לסירופ תאנים
- לבשל בסיר קטן את כל החומרים במשך 15 דקות.
- לצנן את הסירופ ולאחר שהסירופ הצטנן, לסנן ולהיפתר מהתאנים.
לקוקטייל
- לערבב את כל החומרים ולהגיש.
