fbpx

בשבוע שעבר התנהל אצלינו בבית הדיאלוג הבא:

אני: איזה עוגה את רוצה לסוף שבוע?

היא: עוגת ביסקוויטים.

אני: עם הפודינג ווניל?

היא: כן!

אני: לא!

היא: למה לא?

אני: כי זה עם אבקת פודינג.

היא: שאלת מה אני רוצה ואני רוצה את זה!

טוב, אז בכל זמן אחר הייתי מסרב להכין את העוגה זאת, אבל קשה (ויש היגידו בלתי אפשרי) לסרב לאשה בחודש התשיעי להריונה. זאת אחת העוגות היותר קלות להכנה ולמרות שהיא מכילה פודינג וניל, אפשר לאכול אותה והיא אפילו טעימה. (וזאת גם העוגה, שהכנתי ליום הולדתה הראשון שחגגנו כחברים עוד לפני שהיה לי מטבח משלי).

לפני תחילת הכנת העוגה, נכין מבעוד מועד את כל הרכיבים כי מהרגע שיש את כל הרכיבים, מה שנשאר זה רק להרכיב את העוגה ולשלוח אותה לקירור  של ארבע שעות לפני ההגשה.

בקערת המיקסר, נכין את פודינג הוניל לפי הוראות היצרן: ארבע מאות מל"ל חלב, שני קרטונים של שמנת מתוקה (חמש מאות מל"ל) ושתי שקיות של פודינג וניל. נפעיל את המיקסר במהירות איטית וברגע שחלפה לה הסכנה של איבוק המטבח באבקת פודינג, נגביר את מהירות המיקסר למשך מספר דקות, עד לקבלת קרם אחיד ויציב.

בסיר קטן, נכין קרם שוקולד. נכניס לסיר חצי כוס חלב (כוס = מאתיים וחמישים מל"ל) יחד עם שלושת רבעי כוס סוכר, ארבע כפות קקאו, מאה גרם שוקולד (במקרים אחרים, הייתי אומר שוקולד איכותי, עם הרבה אחוזי קקאו… אבל כבר שמנו פודינג וניל…) ומאה גרם חמאה. נבשל את הכל לקרם אחיד וחלק ונשמור בצד.

ניקח צלחת עמוקה ונמזוג אליה כוס חלב יחד עם שתי כפות של רום (לא תמצית. רום אמיתי. אם אין – אפשר תמצית או משחת וניל).

ניקח עוגיות פתי-בר, נטבול כל עוגיה בחלב וננער היטב. נסדר את הפתי-בר בתחתיתה של תבנית פיירקס מלבנית.

כאשר כל התבנית מרוצפת בפתי-בר טבול בחלב, ניקח מחצית מקרם הוניל ונמרח בשכבה אחידה, בזהירות לא להרוס את הריצוף המפואר.

מעל שכבת הקרם, ניצק מחצית מהשוקולד ועליו, עוד שכבת ביסקוויטים טבולים.

עכשיו, שיש שכבת ביסקוויטים, שכבת קרם, שכבת שוקולד ושכבת ביסקוויטים, נמרח את המחצית השניה של קרם הוניל, שאותו נכסה בעוד שכבת ביסקוויטים ומעליה השכבה האחרונה של השוקולד.

נכסה את העוגה בניילון נצמד או ברדיד נייר אלומניום ונכניס לקירור לארבע שעות להתייצבות.

כמו בפוסט של יובל, גם פה העוגה לא פוטוגנית, אבל בהחלט טעימה.

את שאריות הקרם והשוקולד, אפשר לתת לסו-שף.

עוגת ביסקוויטים
הדפסה Pin

עוגת ביסקוויטים

מנה: עוגות
מטבח: ישראלי

מצרכים:

  • 2 חבילות אינסטנט פודינג וניל
  • 400 מל"ל חלב
  • 500 מל"ל שמנת מתוקה
  • 100 גרם שוקולד מריר
  • 4 כפות קקאו
  • 0.5 כוס חלב
  • 100 גרם חמאה
  • 0.75 כוס סוכר
  • 2 חפיסות פתי-בר
  • 1 כוס חלב
  • 2 כפיות תמצית וניל

18 תגובות

  1. אלון הגב

    אצלנו העוגה הזאת מככבת לפחות פעם בחודש.

  2. שלי הגב

    לא מסתבכים עם נשים בהריון…

    • Tal הגב

      על כל חבילת פודינג צריך מאתיים מל"ל חלב וקרטון שמנת – יש שתי חבילות של פודינג, לכן 400 מ"לל חלב.

  3. יערה הגב

    העוגה מאד פוטוגנית, וגם נוסטלגית..

  4. pontch הגב

    יאממי

    ולא מסתבכים עם נשים נקודה.

  5. הצמחונית הגב

    איזה כיף לה שאתה מפנק אותה ככה! אני אמנם רק בחודש שמיני אבל חוץ מעוגה ליומולדת קיבלתי רק עוגת שוקולד חמה, ובד"כ אני שואלת אותו איזו עוגה הוא רוצה… (התשובה הנפוצה היא שמרים-שושנים של אייל שני, מכיר?). שיעבור בקלות, בטוח יצא תינוק מתוק!

  6. הדר הגב

    העוגה כבר במקרר. התוצאות ידווחו בהמשך.
    אולי כדאי שתכתוב לנו איזו עוגה תהיה השבוע, לא איזו עוגה הייתה בשבוע שעבר… ככה נדע אם כדאי לבקר אצלכם. אע"פ שאצלכם תמיד כדאי לבקר, לא משנה באיזה שבוע. נשיקות לסו-שף.

  7. Tal הגב

    כדי לדעת איזו עוגה תהיה בסוף השבוע, את צריכה לתאם את זה עם האמא של הסו-שף שלי…

  8. הדר הגב

    אפשר לדווח שהעוגה יצאה מדהימה, סופסוף מתכון פשוט שמתאים לשתי הידיים השמאליות שלי. ועוד כזה שנותן פתרון לכל החבילות של פתי-בר שסבתא של בעלי מלעיטה על הילדים. מושלם.

  9. נטלי הגב

    איזו עוגה נוסטלגית, מוכרחה להודות שעשית לי חשק, וקניתי ביסקוויטים:-P

  10. אריאלה פיקסלר אלון הגב

    אין , אין ושוב פעם אין כמו העוגה הזאת בעולם !
    לא רק נשים בהריון, גם נשים אחרי הריון (שנראות בדיוק כמו בהריון… קרי : מואה…) אוהבות את זה הכי שבהכי , שתדע…
    נשמה שלי, זה נראה אחלה וקודם חשבתי שאני הולכת להכין רק את הפאדג'יות שלך, עכשיו אני הולכת לצרף גם את זאת לרשימה…
    חיבוק גדול איש.
    שיחקת אותה!
    אגוטה שאבס ותגיד תודה בשמי לאישה.
    ארי.

  11. nataly הגב

    מעולה!מעולה!מעולה!תודה מכל בני הבית!

  12. fairy_mi הגב

    זה בסדר, אבקת פודינג מותרת בכמה מקרים חריגים-
    ביניהם עוגת ביסקוויטים ועוגיות שושנים.
    נראה טעיםםםםםםםם!
    לפי הקפריזות הספציפיות שלי בענייני אוכל,
    אני בטוחה שבתור אישה הרה אני הולכת להיות צרה צרורה…
    מזלה של אשתך שיש לה בעל שמלהטט במטבח כמוך, כולי קנאה 🙂

  13. שלי הגב

    נראה מעולה! שאלה קטנה לפני שאני ניגשת למלאכה…
    אמרת להכין פודינג וניל לפי הוראות היצרן – שאומרות שקית פודינג על 400 מ"ל חלב…
    מצד שני רשמת 2 שקיות פודינג על 400 מ"ל חלב…
    אז שקית אחת או שתיים? או אולי להכפיל את כמות החלב?
    תודה! (:

  14. שלי הגב

    מעולה! שוב תודה (:

  15. עליזה הגב

    שאפו !! עד למתכון זה לא ידעתי שיכול להיות מתכון יותר טוב ממה שהייתי עושה. מעולה!! שווה להרוס את הדיאטה בישבילו. תודה

  16. S הגב

    Sounds yammmmmi!

השארת תגובה

גלילה לראש העמוד
%d בלוגרים אהבו את זה: