אני חושב שזה הפוסט הראשון בבלוג, מזה 6 שנים וחצי, שעושה שימוש בסומק. אז תנו בבקשה את הכבוד הראוי. מי לא מכיר את הסלט שיש בכל פלפליה של הבצל והסומק? מכירים עוד מתכונים שעושים שימוש בסומק? גם אתם פעם קניתם ומאז הוא שוכב לכם בארון בלי שימוש? אם התשובה לאחת השאלות היא כן, אז הנה עוד שימוש לתבלין החמתמץ והטעים הזה ואם התשובה שלכם היא לא, אז בואו ונכין יחד מטבל צנוניות וסומק.
מי שחי פה בארץ בשנות השמונים וודאי זוכר (או שהדחיק) את המטבלים של “דיפ”. אבקות כתומות זרחניות שרק צריכים לערבב עם גבינה לבנה ויש מטבל לאירוח של שישי בארח ורק צריכים להגיש איתו אפרופו או בייגלה. יותר יותר שנות שמונים מזה? אז לכבוד שיא עונת הצנוניות קבלו את המנה שמכינים בשתי דקות ומורחים על לחם טוב לארוחת בוקר או ערב או סתם ארוחת 10 לילדים.
מצרכים:
- 1 גביעה גבינה לבנה 250 גרם
- 2 יחידות צנונית לא הקטנטנות שבאות בשקית. בגודל בינוני
- 0.5 כפית סומק
- 1 כף שמן זית
- קורט מלח
אופן ההכנה:
- לשטוף היטב את הצנוניות מכל שאריות הבוץ ולהסיר את הראש והשורש
- לחתוך את הצנוניות לקוביות קטנטנות. ממש קטנטנות. חשוב לא להשתמש בפומפיה כי אז הצנוניות מפרישות נוזלים!
- לערבב את כל החומרים למעט השמן זית ולתקן תיבול לפי הצורך
- לפני ההגשה להוסיף את השמן זית
