לביבות אפויות מתובלות במכשיר להכנת וואפל בלגי (ללא גלוטן)

לביבות תפוחי אדמה לא חייבות להיות מטוגנות כדי להיות טעימות אפשר גם להכין לביבות אפויות.

יש לכם מכשיר להכנת וואפל בלגי שצובר אבק כל השנה חוץ מאיזו שבת או שתיים?

אז יש המון דרכים לנצל את המכשיר, למשל להכין איתו פל(ווא)פל בלגי או לביבות תפוחי אדמה מתובלות.

כן.

במקום לטגן בהמון שמן – בואו תראו מה אפשר להכין.

אני הוספתי תערובת של עשבי תיבול יבשים (חגיגה ירוקה) אבל כל תערובת תבלינים שאתם אוהבים תתאים.

אפשר גם להוסיף צרור של עשבי תיבול טריים.

יש פה טריק חשוב של תפוחי האדמה, אז חשוב לקרוא.

לביבות אפויות

באופן כללי ולא רק למתכון הזה כשאתם מכינים לביבות אתם רוצים כמה שפחות נוזלים בתערובת תפוחי האדמה.

אני סוחט את תפוחי האדמה טוב טוב דרך מגבת מטבח נקייה או חיתול בד.

אבל, ופה יש אבל גדול – אל תשפכו את הנוזלים שסחטתם.

בתוך הנוזלים נמצא החבר הכי טוב של הלביבות – המון עמילן.

תנו לנוזל לעמוד בתוך קערה כ-5 דקות ואז שיפכו בזהירות את הנוזלים.

בתחתית הקערה תשאר שכבה דקיקה לבנבנה של עמילן.

אותו נוסיף לתפוחי האדמה והוא יעזור "לקשור" את הכל יחד.

כשאני מכין לביבות תפוחי אדמה אני אוהב לגרר את תפוחי האדמה בשני גדלים.

חצי אני מגרר על הפומפיה הדקה וחצי על הגסה יותר.

זה נותן מרקם יותר נעים ללביבה.