החיים, מתכונים ומה שביניהם
בלוג המתכונים של טל סורסקי

כדורי אוראו ורום קסומים שמכינים בלי מאמץ

כדורי אוראו
כדורי אוראו

הרשת מלאה במתכונים של כדורי אוראו, אבל לכבוד פורים החלטתי להעשיר אותם ברום.

מעולם לא הצלחתי להכין את ההתלהבות של מתכונים עם 2 או שלושה רכיבים בלבד.

ברוב המקרים, אחד המרכיבים יהיה רכיב שכבר מכיל מליון רכיבים אחרים, כמו למשל עוגיות נוטלה.

קחו נוטלה, קמח וביצים ויש לכם יופי של עוגה / עוגיות.

אבל הנוטלה עצמה כבר מלאה בסוכר, אגוזים, שמנים ועוד.

ואז יום אחד מצאתי את המתכון של הזה והבנתי את ההתלהבות.

אני מניח שחלקכם מכיר אותי ויודע שאני חייב להתחכם, אז לכבוד פורים שאוטוטו מגיע, החלטתי להכין אותם עם רום של גוסלינגס.

כדורי אוראו עם רום
כדורי אוראו עם רום

זה אחד הקינוחים הכי קלים להכין.

נו טוב, מישהו כבר הכין לכם את האוראו וכל מה שנשאר להכין את כדורים ולצפות אותם.

אני ציפיתי בשוקולד מומס עם מעט פיסטוקים קצוצים.

אתם יכולים לגוון ולצפות עם קוקוס או סוכריות או על ציפוי שאתם אוהבים.

בואו לראות כמה זה קל ומהיר להכנה.

הכנתם את המנה? אשמח לשמוע בתגובות למטה וגם לראות תמונה! מוזמנים לתייג אותי עם #מהישלאכול. אני רק רוצה להזכיר שחלק גדול מהמתכונים עולים גם בסטורי שלי באינטסגרם עם עוד הסברים ולפעמים רק המתכון בצורה מתומצתת. אם אתם עדין לא עוקבים אחריי, אתם מוזמנים לעקוב אחריי גם באינסטגרם בפייסבוק או בפינטרסט.

רוצים לקבל עדכונים במייל?

מעבד…
הצלחה! נכנסת לרשימה.

איך להכין כדורי אוראו עם רום?

הכי קל בעולם.

אוראו
אוראו

לוקחים 37 עוגיות אוראו.

אחת אוכלים וסוגרים את הפינה של דחיית סיפוקים.

36 עוגיות אוראו מכיניסים לתוך מעבד מזון עם להב פלדה ובעזרת כמה פולסים טוחנים לאבקה.

לא יקרה כלום אם ישארו כמה צ'אנקים שלא נטחנו עד הסוף, זה מוסיף קצת עניין לביס.

ניקח 150 גרם של גבינת שמנת (גביע קטן של גבינת פילדלפיה או כל גבינת שמנת בטעם טבעי).

את גבינת השמנת "נפתח" מעט ונרכך אותה בעזרת כפית או מזלג ונוסיף אל תערובת פירורי האוראו.

מוסיפים 3 כפות רום
מוסיפים 3 כפות רום

נוסיף 3 כפות של רום איכותי. חס וחלילה תמצית בטעם רום.

אם אין לכם רום אפשר להוסיף כל ליקר אחר שאתם אוהבים או ברנדי או משקה אלכוהלי אחר.

נערבב היטב את התערובת עד לקבלת תערובת אחידה ונכניס לפריזר ל-10 דקות.

מלית להכנת כדורי אוראו עם רום
מלית להכנת כדורי אוראו עם רום

גלגול כדורי אוראו עם רום

לאחר שהמסה התקררה מעט והפכה להיות יציבה יותר נתחיל לגלגל אותה.

על מנת שהכדורים לא ידבקו לצלחת, נרפד צלחת גדולה בניילון נצמד.

ניקח כף לא גדושה מהמסה ונתחיל לגלגל כדורי אוראו עם רום.

נניח את הכדורים המוכנים על הצלחת עם הניילון הנצמד.

הכנת כדורי אוראו
הכנת כדורי אוראו

לאחר שיש לנו צלחת מלאה כדורי אוראו נכניס את הצלחת לעוד 15 דקות לפריזר.

ציפוי הכדורים

בזמן שהכדורים מקבלים את מנת הקור שלהם, ניקח 2 כפות פיסטוקים או כל אגוז אחר ונקלה אותו על מחבת יבשה 2-3 דקות.

נצנן את הפיסטוקים ובעזרת סכין חדה, נקצוץ אותם דק דק דק.

קוצצים את הפיסטוקים
קוצצים את הפיסטוקים

נחמם קלחת קטנה עם מים ונניח קערית כך שתחתית הקערית לא תיגע במים.

נוסיף 300 גרם שוקולד שבור לקוביות או קצוץ ונמיס אותו תוך כדי ערבוב.

אני הכנתי 2 נגלות של 150 גרם שוקולד חלב ועוד 150 גרם שוקולד לבן.

לאחר 15 דקות נוציא את הכדורים ובעזרת קיסם או מזלג נטבול בתוך השוקולד המומס.

טובלים את הכדורים
טובלים את הכדורים

רצוי להשאיר את קערת השוקולד מעל הכלי עם המים החמים על מנת לשמור על טמפרטורה חמימה של השוקולד.

אפשר להמיס את השוקולד גם במיקרוגל בפולסים של 30 שניות עם ערבוב בין הפולסים עד שהשוקולד נוזלי לגמרי.

אחרי שמוציאים את הקיסם מהשוקולד יש לתת ניעור עדין על מנת להיפתר משאריות השוקולד.

אתם לא רוצים ציפוי עבה מידי.

מצד שני, חשוב לנער בזהירות על מנת שהכדור לא יפול לתוך קערת השוקולד.

את הכדור המצופה יש להעביר בזהירות למגש עם נייר אפייה.

אם אחרי הורדת הכדור נוצר "חור" של הציפוי שוקולד, זה הזמן לפזר מעט פיסטוקים קצוצים.

לחילופין בסוף ציפוי כל הכדורים, אפשר להשתמש בשאריות השוקולד כדי לתקן חורים.

כדורי אוראו עם רום
כדורי אוראו עם רום
כדורי אוראו עם רום
כדורי אוראו עם רום

אם אתם מחפשים עוד כמה רעיונות למשלוחי מנות, הנה כמה אופציות:

אוזני המן שלא נפתחות באפייה
אגוזים במייפל
אגוזי פקאן מסוכרים.
כדורי אוראו עם רום

פוסט זה נעשה בשיתוף פעולה עם אספיריט – חברה לייבוא, שיווק והפצת יינות ואלכוהול

כדורי אוראו עם רום
הדפסת מתכון

כדורי אוראו עם רום

כדורי אוראו ממכרים עם רום שמכינים בצ'יק
מנה: קינוח
זמן הכנה: 15 minutes
זמן צינון 15 minutes
הכנתם את המתכון?תייגו @tsurasky או את #מהישלאכול
כמות 20 כדורים
קלוריות 111קל

מצרכים:

  • 36 יחידות עוגיות אוראו
  • 150 גרם גבינת שמנת פילדלפיה או אחרת בטעם טבעי
  • 3 כפות רום
  • 300 גרם שוקולד
  • 2 כפות פיסטוקים טבעיים

אופן ההכנה:

  • להכניס למעבד מזון את העוגיות ולטחון בפולסים עד לקבלת אבקה.
  • בעזרת כף או מזלג לרכך מעט את הגבינה.
  • להוסיף את הגבינה ואת הרום לתערובת הפירורים ולערבב עד לקבלת תערובת אחידה.
  • להכניס את התערובת ל-15 דקות למקפיא לייצב מעט את התערובת.
  • לרפד צלחת גדולה בניילון נצמד.
  • לקחת כף שטוחה מהתערובת וליצור כדורים.
  • להכניס את הכדורים לעוד 15 דקות למקפיא לייצוב.
  • לקלות את הפיסטוקים 2-3 דקות על מחבת יבשה, לצנן מעט ולקצוץ דק.
  • לאחר 15 דקות להמיס את השוקולד במיקרוגל בפולסים או על בן-מארי.
  • לטבול את הכדורים בשוקולד ולהניח על מגש עם נייר אפייה.
  • לאחר שהשוקולד התמצק, לשמור את הכדורים בקירור.

ערכים תזונתיים

קלוריות: 111קל | פחממות: 11גרם | חלבון: 1גרם | שומן: 8גרם | שומן רווי: 5גרם | שומן טראנס: 1גרם | כולסטרול: 8מ״ג | נתרן: 35מ״ג | אשלגן: 59מ״ג | סיבים: 1גרם | סוכר: 9גרם | ויטמין A: 101IU | ויטמין C: 1מ״ג | סידן: 11מ״ג | ברזל: 1מ״ג
תגובות פייסבוק
רישום לקבלת עדכונים במייל. (אין ספאם)

6 תגובות

  1. שחיתות אמיתית ;), אני השתמשתי בליקר שוקולד במקום רום (זה מה היה לי בבית) בנוסף שמתי 2 חופנים של חמוציות וטחנתי עם העוגיות אוראו, נותן טויסט חמצמץ מעניין בתוך כל המתוק של האוראו והשוקולד (גם אני עשיתי כם שוקולד חלב ולבן). תודה על המתכון, החברה מאוד אוהבים.

השאר תגובה

פורסם לאחרונה

שלא תפספסו!

רישום לקבלת עדכונים על פוסטים חדשים

%d בלוגרים אהבו את זה: