סטיקי באנז – מאפי שמרים אפויים בטופי ואגוזים
אני מקווה שאתם לא בדיאטה ויכולים לדחות סיפוקים כי סטיקי באנז כמו אלו, מכונים גם “מחרבי הדיאטה”. הם כל כך ממכרים שאי אפשר להסתפק באחד וכל פעם שאני מכין אותם אני משתדל לא להישאר איתם לבד בבית, כי התוצאות ידועות מראש. אני פשוט לא מסוגל לעמוד בפני סטיקי באנז שזה עתה יצאו מהתנור. כל הבית […]
פאי ליים ומרנג שלא תוכלו להפסיק לאכול – ביסים של אושר
אני לא מכיר אף אחד שלא אוהב פאי ליים. בטח לא כזה פאי עם חמצמצות עדינה של הליים שהחל להופיע בשווקים מלווה במתקתקות של המרנג החרוך. אם לא היו לי שכנים טובים שהיו מוכנים להקריב את הדיאטה שלהם ולקחת ממני את השאריות, כנראה שהיה צריך להרחיב פה את המשקופים בבית. זאת עוגה שהכנתי לראשונה לפני […]
עוגת פיסטוקים בחושה עם פטל ושוקולד לבן – שומר דיאטתו ירחק!
לפני מספר חודשים אפיתי עוגת פיסטוקים בחושה עם דובדבני אמרנה כאות הוקרה לאחד ההורים מהכיתה של יותם, הבן הצעיר שלי. יותם היה בטיול שנתי בבית הספר ובמהלך אחת הפעילויות הוא נפל מגובה 0 ושבר את המרפק (עכשיו דמיינו את שיחת הטלפון שקיבלנו). טו מייק א לונג סטורי שורט, אותו האבא המלווה הוא גם פרמדיק שתוך […]
עוגיות סניקרס ממכרות שלא תפסיקו לאכול
מה עושה בן אדם נורמאלי שנשארת לו כמות גדולה של קרמל מלוח? אני לא בטוח שלהכין עוגיות סניקרס זאת האופציה הראשונה שעוברת לו בראש. אם יש חטיף שאני מכור אליו ברמות קשות זה סניקרס. פשוט לא מסוגל לעמוד בפניו ובמיוחד כשאני טס לארה”ב, שם הוא בא בגדלים כפולים אני בכלל חוגג. זה יכול להיות סניקרס […]
איך להכין בבית נאגטס כמו של מקדונלדס
אני חושב שכבר למעלה מעשור אני לא אוכל המבורגרים של מקדונלדס. הדבר היחיד שאני אוכל שם זה צ’יפס, אבל הילדים שלי זה סיפור אחר ויותם הבן הצעיר שלי יכול לאכול נאגטס בלי סוף. כבר 4 חודשים שאני ואשתי עובדים מהבית ועכשיו בחופש הגדול יש דרישה ליצירתיות בארוחות הצהרים. מצד שני אין לי שעות להכין להם […]
עוגת תפוחים ופרג כמו בקונדיטוריה שלא תפסיקו ליישר
אל תעשו את הטעות שאני עשיתי ואל תאפו את העוגה הזאת. למרות שהיא נראית מאוד תמימה היא שילוב של שתי אהבות שלי: פאי תפוחים ופאי פרג. כאילו לקחו פאי תפוחים והניחו עליו פאי פרג!
פאי פירות יער עם מסקרפונה וקרם פטיסייר שמבשלים בסיר אחד
יודעים מי היה הגנרל גורדון גריינג’ר ולמה בזכותו הכנתי פאי פירות יער? תמיד פחדתם להכין קרם פטיסייר? ידעתם שאפשר לבשל את הכל בסיר ולקבל קרם חלק ומושלם? רוצים ללמוד איך לסדר את הבצק בתוך התבנית פאי?
כל התשובות בגוף הכתבה!
קייזרשמרן – פנקייק אוסטרי מפורק לארוחת בוקר מושלמת
טל סורסקי נזכר בחופשה זוגית באוסטריה ולזכר הגעגועים מכין קייזרשמרן – פנקייק אוסטריים שמכינים במחבת אחת וקורעים לפיסות בגודל ביס ומגישים עם ריבת שזיפים.
לחמניות בריוש רכות כמו עננים
כמעט כל השבת הייתי עסוק בלשלוח לאנשים באינטסגרם מתכון של לחמניות בריוש רכות כמו עננים. ההודעות לא פסקו מהבוקר כשפרסמתי את התמונה של הלחמניות ועד צאת השבת ולמרות שכבר היה פה לא מזמן מתכון של חלת בריוש ביום שישי בערב יצאנו לחגוג יום הולדת עגול לחברה ובערך 10 דקות לפני שיצאנו עוד הספקתי להכין את […]
אצבעות גבינה וזעתר – אסאבע ג׳יבנה וזעתר – וסיור מעולה בואדי ניסנאס
טוב, בחיים שלי לא התלהבתי ממשהו כמו מהדבר הזה. אצבעות גבינה וזעתר מבצק פריך שעובר טיגון מהיר בשמן ומיד אחרי היציאה מהשמן אתם מגיעים לגן עדן. אם תצליחו לאכול רק אחד אני אקרא לכם שקרנים, כי אין מצב בשום יקום שתצליחו לאכול רק אחד כזה. השבוע הצטרפתי אל ארז ונטאלי גלוקו, יחד עם כמה בלוגרים […]