עוף סצ'ואן – מנה מושלמת שמכינים בכמה דקות
בואו ללמוד להכין מנה סופר טעימה, פשוטה להכנה ומהירה – עוף סצ'ואן – אם אתם אוהבים חריף זאת המנה עבורכם. בואו תראו כמה היא פשוטה וטעימה.
איזה דפוקים. הזיתים האלו… – זיתים דפוקים מושלמים
לפעמים, אני נתקל בכל מיני פרומי מתכונים, בשאלות של אנשים שקנו פריט מסויים ואין להם מושג לה לעשות איתו ואז הם מבקשים מתכון העושה שימוש בפריט זה או אחר. לפעמים אני פשוט לא מבין את האנשים הללו. אבל לפעמים, זה גם קורה לי. בעיקר שאני נתקל באיזה שהוא ירק חדש שאני לא מכיר, או שמעולם […]
במיה מוחמצת שלא תרצו להפסיק לאכול.
השבוע, במסגרת מנת הבמיה השבועית, הכנתי במיה מוחמצת לפי מתכנון של גיל חובב. את המתכון הזה הכנתי לראשונה לפני מספר שנים ומאוד הופתעתי מהצלחתו. הבמיה יוצאת פריכה להפליא עם חמיצות עדינה של חומץ תפוחים. כמו הרבה מתכונים, לא נשארתי נאמן למקור. במקור כמות החומץ היא ביחס של 4:1 למים (על ליטר חומץ ישנה כוס מים […]