לחמה בעג’ין מזוייף (או לחמעג’ון אם אתם לא אורפלים)
יש גיל מסויים של הילדים שכבר אפשר להשאיר להם חומרי גלם במקרר והם כבר יכינו לעצמם ארוחת צהרים אחרי בית הספר. לחמה בעג’ין זה לא אחד מהמאכלים הללו, אבל קבב כן. גם סלמון הם מכינים לעצמם (פשוט משאירים צנצנת רוטב והם רק אופים את הדג בתנור). השבוע השארנו להם קבב לארוחת צהרים שרק צריכים לצלות […]
שבלולי שמרים במילוי פיסטוק ותותים
שבלולי שמרים במילוי פיסטוק ותותים שמשתלבים בהרמוניה מושלמת.
לחמניות איטלקיות שלא תוכלו להפסיק לטבול ולאכול
לחמניות איטלקיות מושלמות עם קרום קשה ופנים רך. מעולות להגשה עם שמן זית וחומץ בלסמי או כמה מטבלים טובים.
פיתות ביתיות בתנור שמוקדשות לארבעה ילדים בקנדה שמתגעגעים לשווארמה
בואו ללמוד להכין פיתות ביתיות. מתכון קל להכנת פיתות עבות ומושלמות שלא נקרעות וגם אתם אתם גרים בקנדה, תוכלו לפנק את הילדים שלכם בשווארמה.
שבלולים שמרים במילוי פרג – שבלולים של אהבה
תראו לי מישהי אחת (או אחד) שלא אוהב עוגות שמרים? יש משהו מאוד מרגיע באפייה עם שמרים והרבה אנשים סתם חוששים משמרים ללא סיבה אמיתית. אני מת על שמרים וכל פחמימה ריקה שמכילה אותם: מלוח, מתוק, חם מהתנור עם גבינה, מטוגן, אפוי או בכל מצב צבירה אחר. שמרים הם אהבה והדבר הכי יפה עם שבלולי […]
פוקצ’ת עגבניות שרי – מתכון מושלם של פוקצ’ה אוורירית עם טריק מיוחד ועגבניות שרי מקורמלות
בואו ללמוד את הסוד לאפיית פוקצ’ה מושלמת, רכה ואוורירית שאי אפשר להפסיק לתלוש אותה. רק תגישו לשולחן עם צלוחית שמן זית ומעט בלסמי וסייתם את הארוחה.
בייגל אמריקאי מושלם – תכפילו כמויות מראש ורוצו עוד היום לאפות.
טל סורסקי אופה בייגל אמריקאי קלאסי לכבוד ביתו, שחזרה מביקור של 3 שבועות בארה”ב.
מתכון של סינבון בציפוי גבינת שמנת שלא תוכלו להפסיק לאכול
מכירים את הזכרונות האלה שנוצרים כשאתם אוכלים משהו חדש בפעם הראשונה? לא, אני לא מתכוון לפעם הראשונה שנתנו לכם לאכול אוכל מוצק. אני מתכוון לאותה הפעם הראשונה שנסעתם מטעם העבודה לדרום אפריקה, ושם בקניון שמול המלון אכלתם לראשונה סינבון בציפוי גבינת שמנת, מנוקדת בווניל. כאלה זכרונות. מכירים?
חוכמת הבייגלה – רוצים ללמוד להכין בייגלה כמו בתחנה המרכזית? מבושל בקרמל ארגמני וגבישי מלח שמתפצחים בפה.
לפעמים אני מודה לאלוהים על זה שהמציא מכונת זמן שעזרה לי לשחזר את המתכון המושלם של בייגלה מעולה. טוב לא ממש לאלוהים ולא ממש מכונת זמן, לפחות לא מכונת זמן שנראת כמו מכונית דלוראיין מעופפת, או מכונת זמן בצורת גליל ארוך עם פסים שחור ולבן שדרכה אפשר לראות את דאג ואת טוני. אלא מכונת זמן […]
לחם חלוקים – לחם פרנה
תמיד אומרים שעונת המשמשים היא עונה קצרה מאוד וכל כותרת של מתכון עם משמשים תכלול גם את האזהרה שעונת המשמשים אוטוטו עומדת להיגמר ולכן חייבים לרוץ לקנות משמשים ולהכין את המתכון. ולמה אני מספר לכם את זה? כי רבים לא מודעים לזה, שעונת חלוקי הנחל היא עוד יותר קצרה ונמשכת שבוע אחד בלבד!. בשבוע האחרון של […]