עוגת תפוזים ופיסטוקים
בשבוע שעבר אכלתי פרוסה של עוגת תפוזים ופיסטוקים בבית קפה תל אביבי בסוף שבוע קצרצר שעשינו עם כמה חברים. איך שהגענו לתל אביב ביום חמישי בצהרים, התיישבנו בבית קפה והזמנתי קפה עם פרוסת עוגת תפוזים ופיסטוקים. תוך ביס אחד ידעתי שאני הולך לשחזר את העוגה הזאת איך שאני חוזר הביתה. זאת עוגת תפוזים עסיסית ורכה, […]
שני תפוחים וגעגוע – המתכון המושלם של עוגת תפוחים בחושה
יש רגעים בחיים שפשוט אי אפשר לתכנן ולדמיין אותם. כמו הרגע שבו אני אופה עוגת תפוחים בתוך סיר פלא שהיה שייך לסבתא שלי ואחד הרכיבים, הוא יין שהוכן על ידי הדוד שלי. האם סבתא שלי אי פעם חשבה שהנכד שלה יכין עוגה בתבנית שלה עם יין של הבן שלה? לפעמים זאת הדרך של היקום לצחוק […]