יפררי
בשר

יפררי – כרוב ממולא בשר בציר בשר

השבוע כמעט וגרמתי למלחמת עולם. העלתי סטורי לאינסטגרם שלי עם מנת יפררי וציינתי (בטעות) שזה מאכל אורפלי שסבתא שלי הכינה. האוכל האורפלי שסבתא שלי מכינה הוא הכי טעים בעולם ואחד המאכלים שאני הכי אוהב זה יפררי. בתור ילד כשסבתא שלי

קרא עוד »
לזניה בשרית
איטלקי

לזניה בשרית ואיפה מצאתי את עלי הלזניה הטובים בארץ

אומרים שיש שלושה דברים שאנשים יכולים לבהות בהם שעות על גבי שעות בלי הפסקה: מים זורמים, אש בוערת ומישהו אחר עובד. נחזור אל המשפט הזה עוד שניה, אבל קודם כל קצת רקע לסיפור. לפני כמה חודשים ביקשתי מאיתי, ייצרן הפסטה

קרא עוד »
פסטה עם כתף בקר
ארוחות רושם

אוכל של מלחמה – פסטה עם כתף בקר

יש אנשים שעבורם לפתוח את המקרר בקיץ ולפרוס פלח אבטיח קר זה הדבר הפשוט ביותר. יש אנשים שכל מה שמפריד בינם לבין פלח אבטיח קר זאת גופייה ספוגה זיעה שמעליה חולצת מדים עבה ומסריחה, עם כתמי דיו בכיס ושאינה מוחלפת במשך

קרא עוד »
לחמה בעג'ין
מאפים

פסטה עם ארטישוק, פול וכרישה

ארבעה מאכלים זכורים לי במיוחד מבית סבתי: מלווח (שלמדה להכין מהחברות התיימניות שעבדו איתה בבית האריזה לפרי הדר עוד בטרם הפך המלווח למוצר תעשייתי שניתן למצוא במקרר של כל סופרמרקט), סמבוסק, קובה והשיא – לחמה בעג'ין. כמובן שיש עוד הרבה

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?