פילה עוף עם אגסים ויין לבן
השבוע הכנתי לילדים לארוחת צהרים פילה עוף עם אגסים. אני מאוד משתדל לגוון להם את הארוחות ולהרגיל אותם לטעמים חדשים ושילובי טעמים חדשים. לפעמים זה עובד ולפעמים פחות. הפעם זה עבד. לאחרונה גיליתי מחדש את פילה העוף, שזה נתח מאוד מאוד מאוד עסיסי, אם כי אין בעיה להכין את המנה גם עם חזה עוף. מנה […]
תבשיל עוף עם אפונה, חומוס וארטישוק
תבשיל עוף זה אחד התבשילים שאני הכי אוהב להכין לילדים כשאין לי הרבה זמן לבשל. לפעמים באמצע יום עבודה יש לי חצי שעה פנויה, זה בדיוק סוג התבשילים שלוקח 19 דקות (על השעון) להכין ואז לשלוח להתבשל ופשוט לשכוח מהסיר עד שהאוכל מוכן. כשהייתי ילד בבית הספר היסודי, אחד מזכרונות הילדות שלי היה לחזור הביתה […]
עוף צלוי עם דובדבנים בשיטת צלייה שתגרום לכם לא לחזור להכין עוף כמו שהכנתם עד היום
בואו ללמוד איך לצלות את העוף המושלם בשיטה שתגרום לעוף להתפרק מהעצם. מאז שהתחלתי לצלות עוף בשיטה הזאת הילדים פשוט זוללים אותו. עוף צלוי עם דובדבנים במרינדה מושלמת של דבש, סויה ובלסמי.
איך להכין בבית נאגטס כמו של מקדונלדס
אני חושב שכבר למעלה מעשור אני לא אוכל המבורגרים של מקדונלדס. הדבר היחיד שאני אוכל שם זה צ'יפס, אבל הילדים שלי זה סיפור אחר ויותם הבן הצעיר שלי יכול לאכול נאגטס בלי סוף. כבר 4 חודשים שאני ואשתי עובדים מהבית ועכשיו בחופש הגדול יש דרישה ליצירתיות בארוחות הצהרים. מצד שני אין לי שעות להכין להם […]
עוף צלוי עם זעתר, שומר ואפונה טרייה – כי האביב כבר כאן
אני מת על האביב. סוף סוף הכל מתחדש. הגינה מלבלבלת, אצל הירקן שפע של ירקות אביביים: עלי גפן, אפונה טרייה, שקדים ירוקים ואפילו חומוס ירוק. אצלי בגינה שיחי האזוב (זעתר) מתעוררים מתרדמת החורף וגבעולים צעירים פורצים לכל עבר ורק מבשים שאכין מהם עוף צלוי עם זעתר. ומשום מילה על קורונה. אני אוהב לנצל את העונה […]
עוף צלוי עם שומר ברוטב תפוזים – המנה המושלמת לחורף
אין כמו עוף צלוי עם שומר ליום חורפי. ארוחת צהרים מושלמת לילדים שחוזרים מבית הספר בלי יותר מידי התעסקות. אם אתם מחפשים לגוון את העוף בתנור – זאת המנה שלכם.
עוף בלימון ותימין עם ארוחה שלוקח רבע שעה להכין
בואו ללמוד להכין את העוף המושלם. עוף בלימון ותימין צלוי בתנור בתוספת של תפוחי אדמה רכים מבפנים ופריכים מבחוץ ותירס בזיגוג ברביקיו.
עוף צלוי עם שפע של ירקות אביביים. מנה מושלמת לליל הסדר
עוף צלוי עסיסי עם שפע של ירקות אביביים טריים והכל מתבשל ביין לבן. מנה מושלמת וחגיגית שהילדים מתים עלייה.
עוף אדובו – עוף בסגנון פיליפני שילדים מתים עליו
עוף בסגנוף פיליפיני שמבושל עם מרינדה של סויה וחומץ. למרות החומץ, הוא לא מורגש במנה והילדים מתים עליה. אם אתם רוצים קצת לגוון בעוף – רוצו להכין את המנה הזאת יחד עם אורז לבן בסמטי.
מרק עוף
כן, כן. אני יודע. מתכון למרק עוף. אני יודע שכולכם יודעים להכין ולא צריכים מתכון, כי בסך הכל זורקים כמה גזרים לסיר, 2-3 כפות של אבקת מרק ויש יופי של מרק עוף. אז זהו שלא! אחת מהרעות החולות של הרבה אנשים זה שימוש מוגזם באבקות מרק. ניחא, לפני שלושים שנה שלא היו חומרי גלם כמו […]