מרק טום קא גאי – מרק תאילנדי מושלם
מרק טום קא גאי זה אחד המרקים שאני הכין אוהב להכין. אני מת על אוכל תאילנדי וזה אחד המטבחים עם המון מנות מהירות מאוד. כמו שרבים מהקוראים שלי יודעים יש לי בפריזר באופן קבוע ציר עוף. המרחק בין ציר עוף קפוא למרק טום קא גאי הוא בערך חצי שעה. המצרכים "המיוחדים" שצריכים למרק הזה זמינים […]
לאב גאי – ארוחת צהרים תאילנדית קיצית שמכינים בכמה דקות (ללא גלוטן)
לא אכלחת לאב גאי באף אחת מהנסיעות של לתאילנד. מאז שאני עובד בסיסקו רוב הנסיעות שלי לארה"ב ולאירופה ולצערי פחות למזרח. למזרח הרחוק טסתי המון בתפקידים בחברות אחרות ואחת החוויות שהכי זכורות לי מתאילנד זה דווקא הסטיקי מנגו. בתקופה האחרונה כשחם ואין כוח לבשל אני מכין את המנה הזאת והיא סוגרת יופי של פינה. בתאילנד […]
קרם ברולה בטעם ג'ינג'ר ולמון גראס
קרם ברולה בניחוח מרענן ועוקצני של ג'ינג'ר ולמון גראס. מנה מושלמת לסיום ארוחה חגיגית.