מסאחן עוף מושלם לארוחת צהרים של שבת
המון המון זמן שאני מתכנן להכין מסאחן עוף. אבל ממש המון זמן. במקרה ביום שישי האחרון כשהלכתי לקנות לחמניות לילידים, לבית הספר, ראיתי במאפייה שקית עם לאפות. מהסוג הגדול והעבה והבשרני. אז לקחתי לאפה אחת כדי להכין מסאחן. ובבית, החתולה אכלה אותה. אבל לפי שלא מכיר – מסאחן זאת מנה של עוף מתובל עם המון […]
עוף צלוי בגריל מתפרק מהעצמות הכי טעים בעולם.
שלום. קוראים לי טל ושנים הכנתי עוף צלוי בגריל בצורה לא נכונה. אני לא יודע אם ביקום שלכם מאזינים לפודקסט “לדבר זה לא משמין” אבל מאז שגילתי את המתכון של אפרת אנזל לעוף של סבתא חיה לא חזרתי להכין עוף כמו שהייתי מכין בעבר. אני אמנם לא מתבל את העוף אותו הדבר, אבל כן צולה […]
עוף צלוי עם דובדבנים בשיטת צלייה שתגרום לכם לא לחזור להכין עוף כמו שהכנתם עד היום
בואו ללמוד איך לצלות את העוף המושלם בשיטה שתגרום לעוף להתפרק מהעצם. מאז שהתחלתי לצלות עוף בשיטה הזאת הילדים פשוט זוללים אותו. עוף צלוי עם דובדבנים במרינדה מושלמת של דבש, סויה ובלסמי.
עוף צלוי עם זעתר, שומר ואפונה טרייה – כי האביב כבר כאן
אני מת על האביב. סוף סוף הכל מתחדש. הגינה מלבלבלת, אצל הירקן שפע של ירקות אביביים: עלי גפן, אפונה טרייה, שקדים ירוקים ואפילו חומוס ירוק. אצלי בגינה שיחי האזוב (זעתר) מתעוררים מתרדמת החורף וגבעולים צעירים פורצים לכל עבר ורק מבשים שאכין מהם עוף צלוי עם זעתר. ומשום מילה על קורונה. אני אוהב לנצל את העונה […]
עוף צלוי עם שומר ברוטב תפוזים – המנה המושלמת לחורף
אין כמו עוף צלוי עם שומר ליום חורפי. ארוחת צהרים מושלמת לילדים שחוזרים מבית הספר בלי יותר מידי התעסקות. אם אתם מחפשים לגוון את העוף בתנור – זאת המנה שלכם.
עוף בגריל עם 50 שיני שום ותפוחי אדמה
בואו ללמוד להכין (עוד) מנת עוף שהילדים וההורים שלהם ילקקו את האצבעות. מנה מושלמת של עוף לאמצע השבוע או לארוחת ערב שבת.
עוף בסיידר ותפוחים
קדירת עוף עם אגסים ושומר
מחפשים מתכון לקדירת עוף? בחורף הקודם ראיתי מתכון למרק שומר ואגסים. המתכון נראה ממש טוב ואפילו השף שפרסם את המתכון הוא השף האמריקאי שחי בצרפת (בלי להזכיר שמות) הידוע במתכוניו המוצלחים. אז אצתי רצתי אל השוק על מנת לקנות את כל המוצרים וחזרתי הביתה להכין את המרק. אני מאוד מקווה הביוב היה פחות בררן ממני, […]