החיים, מתכונים ומה שבינהם.

טופו עם פטריות – תבשיל של טופו מוקפץ עם פטריות חרוכות (טבעוני, ללא גלוטן)

טופו עם פטריות

כמעט ואף אחד לא חושב על טופו עם פטריות כאופציה הראשונה לארוחת צהרים. בכלל, טופו סובל מיחסי ציבור אויימים בקרב ציבור אוכלי הבשר. וזה ממש חבל. כי אם טיפול נכון, טופו הוא בעצם "ספוג" שסופג המון טעמים. בהרבה מהנסיעות שלי בעולם יצא לי לאכול מנות מדהימות עם טופו. החל מטופו במרקמים רכים כמו חמאה ביום […]

גשם ראשון – מרק ראשון! מרק ראמן

מרק ראמן

אם היה לידי עכשיו יפני, הוא בטח היה בועט בי על המשפט הבא: בקונספט, מרק ראמן הוא הגירסה היפנית למרק ירקות שלנו. רגע, לפני שאתם סוגרים את האתר תקשיבו למה שיש לי לומר. כמו שבמרק ירקות, יש כמה דברים בסיסיים שתמיד יהיו במרק הירקות ולאחר הוספתם יש המון מקום לאילתור, לגיוון ולמתן נגיעה אישית למרק, […]

תבשיל טופו עם אספרגוס ותרד – מנה קלילה לארוחת ערב מהירה

טופו. לפני שאתם לוחצים על האיקס הקטן האדום, בפינה העליונה של הדפדפן, תנו לו צ'אנס. אני רואה שאתם המשכתם לקרוא, אז או שאתם צמחונים, או שיש לכם בעיות בהבנת הנקרא או שהצלחתי לסקרן אתכם. רוצים תבשיל טופו עם אספרגוס ותרד? עבור הרבה אנשים, טופו הוא האוכל של האוכל. עם טיפול לא נכון,הוא מזכיר קלאמרי שעבר […]