סלט עוף מעולה – ארוחה שלמה בסלט אחד
נמאס לכם מסלטים משעממים? הגיע הזמן לשדרג את הארוחות שלכם עם סלט עוף עשיר בירקות וטעמים! מתכון זה יראה לכם כמה קל ומהנה להכין סלט בריא ומזין, שגם הטעם שלו מדהים. נסו אותו ותראו בעצמכם! אני לא יודע מה עובר לכם בראש כשאתם מדמיינים סלט עוף, אבל בחודשיים האחרונים, כל פעם כשאני שואל את הבת […]
קציצות עוף רכות עם ג'ינג'ר ברוטב קרם קוקוס וחמאת בוטנים
קציצות עוף רכות ועסיסיות ברוטב חמאת בוטנים וחלב קוקוס – שילוב טעמים אקזוטי ומפתיע שיהפוך את ארוחת הערב שלכם לחגיגה קולינרית! המתכון הזה, שקל ומהיר להכנה, ייקח אתכם למסע טעמים קסום למזרח הרחוק, עם נגיעות של מתיקות, חריפות ורעננות. שלא כמו קציצות עוף יבשות ומשעממות, הקציצות האלה פשוט נמסות בפה בזכות הסוד הטמון בשילוב המנצח […]
תבשיל חזה עוף עם שעועית ירוקה וחומוס
נמאס לכם מאותם מתכוני חזה עוף משעממים? מחפשים ארוחה קלה להכנה, מזינה ומשביעה? הגעתם למקום הנכון! תבשיל חזה העוף עם אפונה ירוקה וחומוס הוא בדיוק מה שאתם צריכים כדי להכניס קצת התרגשות למטבח שלכם. אם לא תשאלו שאלות, לא תשמעו שקרים, אבל לא מזמן, "מצאתי" בפריזר בבית מנה קפואה של תבשיל דומה . שנרכשה בסופר, […]
מרק טום קא גאי – מרק תאילנדי מושלם
מרק טום קא גאי זה אחד המרקים שאני הכין אוהב להכין. אני מת על אוכל תאילנדי וזה אחד המטבחים עם המון מנות מהירות מאוד. כמו שרבים מהקוראים שלי יודעים יש לי בפריזר באופן קבוע ציר עוף. המרחק בין ציר עוף קפוא למרק טום קא גאי הוא בערך חצי שעה. המצרכים "המיוחדים" שצריכים למרק הזה זמינים […]
טורטיות עוף שמכינים ב-10 דקות וסוגרים ארוחת צהרים זריזה וקלילה
אני מת על טורטיות עוף. הרבה פעמים זאת ברירת המחדל של ארוחות צהרים אצלינו בבית. זאת מנה שאף פעם, אבל אף פעם לא נמאסת. מנה שאפשר להיות הכי ספונטיים בעולם איתה. אצלי בבית תמיד יש בפריזר חזה עוף קפוא לכל צרה שלא תבוא. וטורטיות קפואות או רגילות תמיד יש בארון או בפריזר. (אגב, נסו פעם […]
מתכון למוקפץ כמו שמוקפץ צריך להיות – בלי תוספות מיותרות
אני רואה הרבה פעמים מתכון למוקפץ שקצת גורם לי לחלחלה. מי שעוקב אחריי באינסטגרם שם לב לקריאה שלי לקרוא תוויות מזון. להיות קצת יותר מודעים למה שאנחנו אוכלים. למה שאנחנו מאכילים את המשפחה שלנו. לשמחתי ולצערי אנחנו חיים בתקופה שיש המון אפשרויות לקיצורי דרך. וזה כשלעצמו דבר ניפלא. אבל כשקיצורי הדרך כוללים שימוש באבקות מרק […]
קוביות חזה עוף עם ליצ'י – המנה מושלמת לילדים
אני חושב שהפעם הראשונה שאכלתי ליצ'י טרי היתה בגיל 17 וזה לא היה חזה עוף עם ליצ'י, אלא יותר כמו זכייה בפרס. לדודים שלי היה קייטרינג מאוד יוקרתי ושווה ויום אחד אחד השותפים הזמין ארגז ליצ'י לקשט את המזנונים. אני חושב שהימים היו ראשית הליצ'י הטרי בארץ והליצ'י טרם עבר טיפול כימי שמשאיר את הצבע […]
איך להכין בבית נאגטס כמו של מקדונלדס
אני חושב שכבר למעלה מעשור אני לא אוכל המבורגרים של מקדונלדס. הדבר היחיד שאני אוכל שם זה צ'יפס, אבל הילדים שלי זה סיפור אחר ויותם הבן הצעיר שלי יכול לאכול נאגטס בלי סוף. כבר 4 חודשים שאני ואשתי עובדים מהבית ועכשיו בחופש הגדול יש דרישה ליצירתיות בארוחות הצהרים. מצד שני אין לי שעות להכין להם […]
פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות – כי הילדים צריכים לאכול אחרי בית ספר.
לפעמים כשהילדים חוזרים מבית הספר ורוצים לסגור ארוחת צהרים מהירה, אפשר להכין מנה אחת שמכילה גם חלבונים, גם פחממות וגם ירקות. פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות זאת אחת המנות האלה. אם הילדים שלכם מספיק גדולים לטגן לעצמם עוף (אצלינו מגיל 13 בערך זה קרה) אז אפשר להכין להם את הכל מראש וכשהם חוזרים מבית […]
עוף בלימון כמו בג'ירף
אחת המנות שכמעט ולא יוצא לי לאכול יותר היא מנת של עוף בלימון של רשת ג'ירף. את המנה אכלתי לראשונה מתישהו בתחילת שנות ה-2000, בזמן שעבדתי ברמת החי"ל. זאת היתה כמעט המנה הקבוע שלי עד שעברתי לפיליפינית החריפה שלהם, אבל תמיד נשארה לי פינה חמה בקיבה ואהבה גדולה לאחת ממנות הדגל – עוף בלימון. כשנולדו […]