עוף עם ליצ'י
אסייתי

קוביות חזה עוף עם ליצ'י – המנה מושלמת לילדים

אני חושב שהפעם הראשונה שאכלתי ליצ'י טרי היתה בגיל 17 וזה לא היה חזה עוף עם ליצ'י, אלא יותר כמו זכייה בפרס. לדודים שלי היה קייטרינג מאוד יוקרתי ושווה ויום אחד אחד השותפים הזמין ארגז ליצ'י לקשט את המזנונים. אני

קרא עוד »
נאגטס כמו של מקדונלדס
מנה עיקרית

איך להכין בבית נאגטס כמו של מקדונלדס

אני חושב שכבר למעלה מעשור אני לא אוכל המבורגרים של מקדונלדס. הדבר היחיד שאני אוכל שם זה צ'יפס, אבל הילדים שלי זה סיפור אחר ויותם הבן הצעיר שלי יכול לאכול נאגטס בלי סוף. כבר 4 חודשים שאני ואשתי עובדים מהבית

קרא עוד »
פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות
איטלקי

פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות – כי הילדים צריכים לאכול אחרי בית ספר.

לפעמים כשהילדים חוזרים מבית הספר ורוצים לסגור ארוחת צהרים מהירה, אפשר להכין מנה אחת שמכילה גם חלבונים, גם פחממות וגם ירקות. פסטה עם חזה עוף ועגבניות צלויות זאת אחת המנות האלה. אם הילדים שלכם מספיק גדולים לטגן לעצמם עוף (אצלינו

קרא עוד »
עוף בלימון כמו בגי'רף
מנה עיקרית

עוף בלימון כמו בג'ירף

אחת המנות שכמעט ולא יוצא לי לאכול יותר היא מנת של עוף בלימון של רשת ג'ירף. את המנה אכלתי לראשונה מתישהו בתחילת שנות ה-2000, בזמן שעבדתי ברמת החי"ל. זאת היתה כמעט המנה הקבוע שלי עד שעברתי לפיליפינית החריפה שלהם, אבל

קרא עוד »
חזה עוף בלימון ועשבי תיבול
מנה עיקרית

חזה עוף בלימון ועשבי תיבול עם תפוחי אדמה קריספיים מושלמים

כבר הרבה מאוד זמן לא יצא שבמשך כמה ימים הכנתי את אותה המנה ברצף, אבל אחרי הפעם הראשונה שהכנתי אותה בתור ניסוי לארוחת צהרים לילדים, נרשמה פה כזאת הצלחה של חזה עוף בלימון ועשבי תיבול שכל יום הילדים רצו שוב

קרא עוד »
סלט עוף
כשר לפסח

סלט עוף מהיר לארוחת צהרים

יש אינספור מתכונים של סלט עוף מהיר לארוחת צהרים. יש כאלה שאוהבים סלט עוף חם או סלט עוף קר ויש את אלה, שנשארים בבית כדי לקחת את הילדים לרופא השיניים ונזכרים שעה לפני ארוחת הצהרים, שלילדים כבר יש ארוחת צהרים

קרא עוד »
חזה עוף צלוי
ארוחה קלילה

חזה עוף צלוי – רך ועסיסי בשיטת צלייה מושלמת

חזה עוף צלוי לא היתה הבחירה הראשונה שלי לארוחת הצהרים. חלק מהמנות הכי מוצלחות שלי נולדות תוך כדי אלתור משאריות שיש בבית. לארוחת צהרים של השבת החורפית האחרונה לא תכננתי להכין חזה עוף בגריל. ממש לא. התכנון היה להכין מנה

קרא עוד »
צ'יקן טיקה מסאלה
אסייתי

צ'יקן טיקה מסאלה – יודעים מה המקור של המנה? אתם תופתעו!

אי שם בשנות האלפיים המוקדמות החל הרומן שלי עם המטבח ההודי. ולפני שאמשיך בסיפור, בואו רגע נעשה הפסקה קצרה ונסגור איזו פינה:  אין דבר כזה מטבח הודי כמו שאין דבר כזה מטבח סיני ואין דבר כזה מטבח אירופאי. גם סין

קרא עוד »

נתחוני חזה עוף עסיסיים ברוטב תרד

אני מת על המנה הזאת. נתחוני חזה עוף עסיסי עטוף ברוטב מלטף של תרד שאי אפשר להפסיק לאכול.  שילוב הטעמים שבה כל כך מוצלח שאם לא היו לי עכבות, הייתי אוכל את כל המנה בעצמי בלי לכבד את האורחים שבאו

קרא עוד »

פילה עוף ברוטב חמאת בוטנים

יש הרבה חומרי גלם שנולדו להשתלב אחד עם השני. חמאת בוטנים וחלב קוקוס הם אחד מהם. כמה דקות של בישול עם תוספת של עוד כמה תבלינים ותקבלו רוטב סמיך וטעים שיעטוף באהבה נודלס , עופות, בשר בקר , שרימפסים או

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?