בואו ללמוד איך לצלות את העוף המושלם בשיטה שתגרום לעוף להתפרק מהעצם. מאז שהתחלתי לצלות עוף בשיטה הזאת הילדים פשוט זוללים אותו. עוף צלוי עם דובדבנים במרינדה מושלמת של דבש, סויה ובלסמי.
יש את הימים האלה שאתם פותחים את המקרר והמקרר מסתכל עליכם בחזרה. אתם רואים שפע של חומרי גלם ואין לכם מושג מה לעשות מהם עד שלפתע לאט לאט מתחילה להצטייר אצלכם בראש תמונה של מנה. סלט כרובית צלוייה לא היתה
חזה עוף צלוי לא היתה הבחירה הראשונה שלי לארוחת הצהרים. חלק מהמנות הכי מוצלחות שלי נולדות תוך כדי אלתור משאריות שיש בבית. לארוחת צהרים של השבת החורפית האחרונה לא תכננתי להכין חזה עוף בגריל. ממש לא. התכנון היה להכין מנה
בהתחלה היתה העוגה הזאת: שאמנם זיכתה אותי במקום הראשון בתחרות עוגות הגבינה של העבודה לכבוד שבועות, אבל גם גרמה לי למחסום כתיבה של חודש וחצי בערך (מאז שבועות). העוגה מורכבת מדקואז' פיסטוק שמעליו עוגת גבינה המורכבת משתי שכבות: שכבת גבינה
תפוחי אדמה אוגרים בתוכם כל כך הרבה זיכרונות: זכרונות של המדורה בבית הספר עם תפוחי אדמה שרופים; זכרונות של סלט תפוחי האדמה שאוכלים על המרפסת כל שנה לפני פסח כי עדין אסור לאכול מצות והבית כבר נקי לכבוד פסח; זכרונות
כשבלוגר רוצה להגזים הוא יספר איך הוא קיבל מאות מסרים פרטיים ואלפי מיילים על הפוסט האחרון שלו . מי בכלל יכול לערער על המספרים האלה? זה לא משנה שבפועל מייל אחד הגיע מאחותו (מזל שאין לי אחות) ועוד שני מסרים
עולם האפיה נחלק לשניים: אלו שפוחדים פחד מוות משמרים ואלו שרק תנו להם קמח ושמרים והם כבר יחגגו. אצלי למשל, השמרים מפחדים ממני. רק שמישהו יבקש עוגת שמרים וכבר אני אתפח אותם, אאכיל אותם עם קצת קמח וסוכר, אדאג להם
אל תשאלו אפילו! הוזמנתי השבוע להשתתף בסדנת קינוחים ללא גלוטן וללא סוכר במסגרת קבוצה תזונה שמועברת על ידי נטורופת. את הסדנה עצמה העבירה קארונה, שמנחה סדנאות ניקוי גוף וחייה עשר שנים בקהילה בקוסטה ריקה. הסדנה היתה על קינוחי שוקולד עם
מחפשים מנה סופר מרשימה שמכינים תוך 5 דקות? בואו ללמוד להכין דג סלמון סופר עסיסי בציפוי פיסטוקים. אף אחד לא ישאר אדיש למנה. אם אתם מתארחים והתבקשתם להביא מנה – זאת מנה מושלמת. מכינים את הכל בבית ורק אופים את הדג בזמן שאוכלים את המנה הראשונה.
סירות חצילים ממולאות אפשר להכין מהמון דברים. הפעם הכנתי משאריות של כל מני דברים שהי לי בבית ובמקום ללכת לקנות מצרכים למנה, בחרתי להשתמש רק במה שיש. אם אשתי היתה רואה את הרשומה הזאת אז היא הייתה מאוד גאה בי