וופל בלגי במילוי גבינות עם פולנטה וקרם פלפלים
אני לא יודע מה הדבר הראשון שעובר לכם בראש שאתם חושבים על וופל בלגי, אבל אני יכול לספר לכם מה עובד לי בראש. תנור ברזל ענקי, מחומם בעזרת גז שמכין בנגלה אחת 8 וופלים שהם הדבר הכי טעים בעולם ובזמן שמכינים את הוופלים, כותב שורות אלו עומד מול המכשיר, לבוש בבגדי מלצר ונוטף זיעה מהחום […]
טל סורסקי ויותם אוטולנגי מבשלים ארוחת יום הולדת
את יותם אוטולנגי, פגשתי לפני מספר שבועות כאשר הלכנו לארוחה חגיגית אצל חברים. אם אתם לא מכירים את יותם, אל תרגישו רע. אמנם הוא שף ישראלי אבל עיקר פעילותו היא בלונדון, אז אין לכם מה להתבאס. את ההתבאסות תשאירו לסוף הפוסט, אחרי שתבינו מה אתם מפספסים על זה שאתם לא מכירים אותו. כאשר היינו אצל […]
נתחוני חזה עוף עסיסיים ברוטב תרד
אני מת על המנה הזאת. נתחוני חזה עוף עסיסי עטוף ברוטב מלטף של תרד שאי אפשר להפסיק לאכול. שילוב הטעמים שבה כל כך מוצלח שאם לא היו לי עכבות, הייתי אוכל את כל המנה בעצמי בלי לכבד את האורחים שבאו לאכול אצלינו צהרים בשבת. מעבר להיותה של המנה טעימה מאוד, הרוטב תרד יכול לשמש לכל […]