תגית: בצל

סינטה צרובה עם אטריות אורז שחורות וברוקולי
ארוחה קלילה

סינטה צרובה עם אטריות אורז שחורות וברוקולי

לפעמים קורה שיש לי רעיון למנה חדשה אבל אין הזדמנות להכין את המנה. השבוע הייתי ממש על סף ההכנה אבל שוב, מכל מיני סיבות התוכנית לא יצאה אל הפועל. דווקא היום, כאשר נשארתי עם הקטן בבית, בעקבות מחלה שלו, שלחתי

קרא עוד »
מרק עדשים שחורות
טבעוני

מרק עדשים שחורות

השבוע, יצא לי לעבור בשוק בדרך הביתה, בלי שום תכנון מוקדם לתבשיל כלשהו. באחד הדוכנים ראיתי צרור של שורשי פטרוזיליה ומבלי לחשוב יותר מדי, לקחתי את הצרור תוך ידיעה שמשהו כבר יצא מזה (ואם לא, אפשר לנשנש את זה כמו

קרא עוד »
בלינצ׳ס פטריות
חגים

בלינצ׳ס פטריות ברוטב גבינות עשיר שכל אחד יכול להכין בקלות

אי שם באמצע שמות השמונים, בתקופת שיא החנניות, טרם הגיל בו יוצאים לדיסקוטקים וכבר מותר לקנות בירה (למרות שאז, בירה היתה מרה ומגעילה אבל היה צריך לשתות עם החברה) השתייכתי לחבורת חננות שהבילוי שלנו בימי שישי היה להיפגש כל פעם

קרא עוד »
מרק תירס
כשר לפסח

מרק תירס

כשאני ואשתי היינו חברים, גרנו בדירת סטודנטים מזערית בנו"ש בחיפה ואחד המרקים שכיכב אצלינו המון בחורפים היה מרק תירס. הייתי שמח לכתוב שזה היה מרק תירס קטיפתי, עדין, בריא ומזין, אך למעשה, את המרק הכנתי ע"י בישול של קופסת תירס

קרא עוד »
ספגטי עם רוטב עגבניות
איטלקי

ספגטי עם רוטב עגבניות צלוייות וחזה עוף מוקפץ

ילדים לא מפסיקים להפתיע. אי אפשר לצפות מה הם יאכלו ומה ישאר על הצלחת. לפעמים הדברים השגרתיים ביותר ישארו על הצלחת ודווקא את מה שהכנתם לעצמכם, אולי הילדים יסכימו לתת לכם לטעום. אתמול זה היה דווקא משהו שיגרתי. ספגטי עם

קרא עוד »

סלט ניסואז

אנשים מדמיינים סלט ניסואז, שנמכר בבתי קפה עלומים, כקערה המרופדת בעלי חסה נבולים ובה מסודרים תפוחי אדמה. לצידם האחר כמה תרמילי שעועית ירוקה שבושלה יתר על המידה, ובצידם האחר כמה עגבניות שרי וביצה קשה ואם הטבח מספיק יצירתי, אז תהיה

קרא עוד »
קציצות בשר ברוטב במיה
בשר

קציצות בשר ברוטב במיה בהשראתה של אריאלה

את אריאלה, פגשתי באחד הפורומים שאני משתתף בהם ולאחר הכרות קצרה (מעולם לא ניפגשנו…) התחלתי לקרוא באדיקות את הבלוג שלה "בישול בקצב הסלסה". למרות כל מה שעברה, עושה רושם שיש לה שמחת חיים של עשרה אנשים מאושרים יחד. לפני מספר

קרא עוד »
קציצות בשר ברוטב עגבניות
מנה עיקרית

קציצות בשר ברוטב עגבניות המנה המושלמת לילדים

אחת המנות, שמככבות כמעט בכל מטבח שמאכיל גם ילדים היא קציצות בשר ברוטב עגבניות. לפני החג השני של פסח, קניתי בשר לחג וקניתי גם קצת בשר עגל טחון "למזווה". שיהיה. השבוע, הוצאתי את הבשר להפשרה במקרר. שתי סיבות עיקריות הביאו

קרא עוד »
פטה כבד עוף בריבת בצל
ארוחות רושם

פטה כבד עוף בריבת בצל

איזה מזל שחוגגים את פסח רק פעם אחת בשנה פעמיים במהלך החג. את כל הדברים שרציתם להכין לליל הסדר ונחשבו "זה יותר מדי" ו- "יש כבר יותר מדי אוכל", אפשר להכין ובעיקר כשאתה הוא המארח. חודש אפריל הוא גם חודש

קרא עוד »
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?