קטגוריה: אסייתי

יש מנות שהשם שלהן נשמע מסתורי, אבל אין להן באמת קשר לארץ שממנה הן ‘באו’. בדיוק כמו סלט קיסר שנולד בכלל במקסיקו, או פאד תאי

הכירו את הסוד לטעמים אסיאתים אותנטיים של שייטל מוקפץ במטבח הביתי! עם מתכון פשוט ומהיר זה, תוכלו להכין שייטל מוקפץ טעים ובריא, ללא שימוש ברטבים

השבוע הכנתי לילדים בשר טחון בסגנון אסייתי לארוחת צהרים. יותר אפשר לקרוא לזה פאד קפאו נטול פאד קפאו. בכלל תכננתי להכין פאד קפאו, אבל תוך

פעם ראשונה שאכלתי סלט סום טאם היתה בתאילנד בתחילת שנות ה-2000. נסעתי להעביר הדרכה ללקוחות בבנגקוק וביום הראשון הסתובבתי בקניון על יד המלון ושם אכלתי

בואו ללמוד להכין מנה סופר טעימה, פשוטה להכנה ומהירה – עוף סצ’ואן – אם אתם אוהבים חריף זאת המנה עבורכם. בואו תראו כמה היא פשוטה וטעימה.

מרק טום קא גאי זה אחד המרקים שאני הכין אוהב להכין. אני מת על אוכל תאילנדי וזה אחד המטבחים עם המון מנות מהירות מאוד. כמו

על יד העבודה שלי יש מסעדה אסייתית מעולה ששם אכלתי פעם הראשונה צ’יראשי יפני מושלם. אני יודע שלהרבה אנשים, תמונה הראשונה שעולה להם בראש כשהם חושבים על

אני מאוד מקווה שאתם כבר מכירים את דקלה, או בשם המוכר יותר שלה – “מכופפת מקלות“ לפני מספר שבועות יצא לנו להיפגש ליום בישולים משותף

כמעט ואף אחד לא חושב על טופו עם פטריות כאופציה הראשונה לארוחת צהרים. בכלל, טופו סובל מיחסי ציבור אויימים בקרב ציבור אוכלי הבשר. וזה ממש

לא אכלחת לאב גאי באף אחת מהנסיעות של לתאילנד. מאז שאני עובד בסיסקו רוב הנסיעות שלי לארה”ב ולאירופה ולצערי פחות למזרח. למזרח הרחוק טסתי המון