קטגוריה: ריבות

תאנים בקסיס
פרוייקט אושפיזין

תאנים בסירופ קסיס – פוסט המארח של פרויקט אושפיזין

כבר סיפרתי פעם באחד הפוסטים על איך שלפני שעברתי דירה מחיפה אל הישוב הקהילתי שבו אני גר היום, איך עברתי על אוסף חוברות "על השולחן" שאגרתי במשך שנים וגזרתי מתכונים שנראים מבטיחים. לקראת חג סוכות, בזמן שעברתי על החוברות, מצאתי

קרא עוד »
ריבת ורדים
כשר לפסח

ריבת ורדים מושלמת וטעימה שלא תרצו להפסיק לאכול. בואו תראו.

לפני מספר שנים, כשההורים שלי נסעו לביקור בחו"ל פשטתי על שיחי הורדים שלהם וקטפתי כמה ורדים גדולים ורייחנים להפליא. גם ככה, עד שהם חזרו לארץ, כבר לא נשאר זכר לקטיף האסור שלי. מהוורדים הכנתי ריבת ורדים על פי מתכון שמצאתי.

קרא עוד »
פטה כבד עוף בריבת בצל
ארוחות רושם

פטה כבד עוף בריבת בצל

איזה מזל שחוגגים את פסח רק פעם אחת בשנה פעמיים במהלך החג. את כל הדברים שרציתם להכין לליל הסדר ונחשבו "זה יותר מדי" ו- "יש כבר יותר מדי אוכל", אפשר להכין ובעיקר כשאתה הוא המארח. חודש אפריל הוא גם חודש

קרא עוד »
קארד פסיפלורה
כשר לפסח

עוד שימוש אחד לפסיפלורה – קארד פסיפלורה

אחרי שמפו בריח פסיפלורה, חומר לניקוי ריצפה בריח פסיפלורה, מיצי פסיפלורה, מעדני פסיפלורה ומרכך כביסה בריח פסיפלורה – מצאתי עוד שימוש לפרי הטעים הזה, ואני רק מקווה שהחברה האלה, לא ירדפו אותי עכשיו. אחרי הקארד לימון המעולה, שנחל הצלחה מסחררת,

קרא עוד »

לשמור את החורף בצנצנת – ריבת תות שדה מושלמת

לפני מספר שבועות, נגמרה לה הצנצנת האחרונה של ריבת תות שדה, שהוכנה לה בשלהי החורף הקודם.  במהלך הקיץ והסתיו, יכולנו להרגיש לפעמים, רק לרגע קטן, את החורף. זה קרה כל פעם שפתחנו את צנצנת ריבת תות שדה. לא משנה, אם

קרא עוד »
קארד לימון
לימון מוסיף המון

מה לעשות עם אח עם עץ לימון? קארד לימון מושלם

. כבר כמה שנים  אני מתכנן להכין קארד לימון. אני לא ממש יודע איך קוראים לזה בעברית; זה לא ממש ריבה, כי זה לא נשמר הרבה זמן, אבל הטעם הלימוני  והמרקם בהחלט מזכירים ריבה. הפעם הראשונה שאכלתי את זה, היתה

קרא עוד »
ריבת תאנים
ריבות

המתכון המושלם של ריבת תאנים ווניל

הקיץ עדין בעיצומו אבל זה הזמן להתחיל בשימור הטעמים של הקיץ. לתחילת עונת הריבות, נבחרו תאנים בשילוב של וניל. למי שחושש מהכנת ריבות, זה הזמן להרגיע ולספר שאין מה לחשוש מלקחת את טעמי הקיץ ולשמר אותם בצינצנות, לימי החורף הקרים.

קרא עוד »
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?