כופתאות משמש
גרמניה ואוסטריה

כופתאות משמש אוסטריות (מרילין קניידל) – רוצו להכין לפני שנגמרת העונה

לפני שנגיע למתכון של כופתאות משמש אוסטריות אני חייב להזהיר אתכם מקבוצת אנשים שמפרסמת בבלוגוספירה מתכונים עם משמשים ומזהירים אתכם שעונת המשמשים קצרה ואתם חייבים לרוץ ולאפות / לבשל עם משמשים. תרגעו! פעם זה היה נכון, אבל למה אף אחד

קרא עוד »
עוגיות סבלה ברטון עם מוס מסקרפונה וג'לי פטל
קינוח

קינוחים אישיים לשבועות של מוס מסקרפונה על עוגיית סבלה ברטון עם ג'לי פטל

יש פוסטים שבשנייה שאתם לוחצים "פרסום" אתם יודעים שאתם הולכים להכין את המנה שוב כדי לצלם אותה שוב לבלוג. אני מת על קינוחים אישיים לשבועות והשנה החלטתי לחרוג ממנהגי ולהכין משהו לשבועות קצת לפני שבועות על מנת שגם אתם תספיקו

קרא עוד »
מוס מסקרפונה לוטוס
חגים

מוס מסקרפונה לוטוס עם רוטב קרמל מלוח שאף אחד לא ישאר אליו אדיש

יש אנשים שמנצלים טיסות לארה"ב כדי להביא מלא טלפונים וכל מני חפיצים (גאדג'טים) או דברים מגניבים אחרים ויש את אלה, שחוזרים על מזוודה מלאה צנצנות מייסון. כל אחד והסריטה הקטנה שלו. מעבר לזה שאלו צנצנות מעולות לריבות וחמוצים, הן מעולות

קרא עוד »
רסק תפוחים ביתי
ארוחות רושם

מתכון להכנת רסק תפוחים ביתי בסיר אחד וכף עץ וגם קצת געגועים לסבא

רסק תפוחים ביתי זה אחד הזכרונות הכי חזקים מסבא שלי. רסק תפוחים ולפתן אגסים. סבתא שלי, אמא שלי אבא שלי, נפטרה כשהייתי בכיתה ג' או ד'. זה היה בט"ו בשבט ואני זוכר שיצאנו לנטיעות בזמן הלוויה. סבא שלי שהיה מהדור

קרא עוד »
פרפה חלבה
קינוח

כמה קינוחים כשרים לפסח

השנה ליל הסדר הולך להיות מבאס. גם המימונה וגם רומפלנאכט (המימונה האשכנזית), אבל גם אם נחגוג 2 אנשים או 5 אנשים, אין סיבה לא להנות מקינוח חגיגי שקצת ישכיח מאיתנו את כל הבאסה של הקורונה. (תזכורת למי שיקרא את הבלוג

קרא עוד »
גלידת שום שחור
קינוח

גלידת שום שחור הכי מפתיעה שאתם יכולים לדמיין

״כשאתם נותנים לדמיון שלכם להתפרע, הוא יוביל אתם למחוזות רחוקים בהם תוכלו למצוא גלידת שום שחור״ (ט. סורסקי 2020). אם אתם חיים בסצינה הקולינרית אז יש סיכוי טוב ששמעתם כבר על שום שחור. ילד הפלא החדש במטבחים שכולם אוהבים לשלב

קרא עוד »
מוס ליים מסקרפונה
חגים

מוס ליים מסקרפונה

מכירים את זה שמזמינים אתכם לארוחה ומבקשים שתכינו קינוח? ואז אתם מתחילים לשבור את הראש מה להכין? מצד אחד אתם רוצים להכין מוס ליים מסקרפונה, כי בדיוק קיבלתם 4,235 ק״ג של ליים טרי ואתם מחפשים מה לעשות ממנו. מצד שני

קרא עוד »
פנקייק קינמון
קינוח

פנקייק קינמון ממכרים שלא תפסיקו לאכול

בא לכם ארוחת בוקר לא שגרתית? מה דעתכם על מגדל של פנקייקים סופר אווריריים כשבינהם שכבות של קרם קינמון. רוצים לעשות את זה עוד יותר מושחת? קוביות חמאה והמון סירופ מייפל אמיתי יסגרו לכם את ארוחת הבוקר האולטימטיבית.

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?