קטגוריה: עוגות

פאי אגסים עם קרם שקדים
עוגות

פאי אגסים עם קרם שקדים שלא תוכלו להפסיק לאכול וליישר. הפאי המושלם לאירוח.

המתכון הזה הוא סגירת חוב שנפתח לפני כמה שנים במקום העבודה הקודם שלי, כאשר הבאתי את הפאי ביום ההולדת שלי וכבר מאז הבטחתי שאת המתכון לפאי הזה אני אפרסם בהקדם. בתחילת החודש יצאתי לשבועיים מילואים (עוד לפני שהתחיל כל הבלאגן

קרא עוד »
עוגת פיסטוקים
עוגות

עוגת פיסטוקים לקפה של אמצע השבוע שלא תוכלו להפסיק לישר ולישר ולישר

אני לא יודע מה איתכם, אבל כשאני אופה עוגות, אני אופן אותן בעיקר לסוף שבוע. לא תמיד יש זמן להתחיל לאפות באמצע השבוע כשיש עדר של ילדים שמתרוצץ לו בבית ודורש את ליטרת התשומת לב שלו. אבל לפעמים, דווקא כן

קרא עוד »
עוגת גבינה הפוכה
חגים

עוגת גבינה ותפוחים הפוכה מושלמת וקלה להכנה

אני בטוח שכמוני, גם לכם יש מתכונים אהובים שמשום מה, נשכחו מהלב ורק מחכים שתיזכרו בהם. בינתיים הם צוברים להם אבק באיזו שהיא תיקיה במחשב או בתוך הקלסר בו אתם שומרים את המתכונים, עד שפתאום אחרי המון שנים שלא הכנתם

קרא עוד »
עוגת תפוחים
עוגות

עוגת תפוחים וקווקר הפוכה וזכרונות ממלחמת לבנון השניה

יום ראשון , ה-16 ליולי 2006. עוגת תפוחים וקווקר לא היתה הדבר הראשון שעבר לי בראש באותו הבוקר. בוקר שלא מתחיל כשאר הבקרים. מספר ימים לפני, החלה ההתחממות בגבול הצפון. יומיים לפני נפתח המקלט בבנין, בבית בו גרנו ברוממה בחיפה

קרא עוד »
פאי לימונענע
עוגות

פאי לימונענע

טוב, זה יצא כלכך מוצלח שהייתי חייב לשתף גם אתכם. הרעיון החל מזה שחשבתי איך אפשר לשדרג פאי לימון. חשבתי וחשבתי ואז עלה השילוב של הנענע, אבל לא רציתי אותה במלית, אלא בקלתית. אז מה מקבלים: פאי לימונענע עכשיו, לפני שאני

קרא עוד »
חיתוכיות ריבה
עוגות

חיתוכיות ריבה – מכינים כשעוד חצי שעה מגיעים האורחים

לפעמים, בא להכין עוגה שלוקח לפחות יום להכין אותה, התפחות, לישות, קיפולים, אפיה קירור חיתוך ואכילה תוך הנאה גדולה, כמו הקראנץ הזה למשל, אבל לפעמים, בעיקר במדינה לא פורמלית כמו המדינה שלנו, האורחים מתקשרים מהדרך ומבשרים שתוך חצי שעה הם

קרא עוד »
טירמיסו
עוגות

טירמיסו

הפעם אני אתחיל עם שש עובדות שלא ידעתם על טירמיסו:
טירמיסו לא מכינים מאינסטנט פודינג וניל ושמנת מתוקה!…

קרא עוד »
עוגת שקדים לפסח במילוי גאנש פיסטוק וקרם פטיסייר עם תותים
כשר לפסח

עוגת שקדים לפסח במילוי גאנש פיסטוק וקרם פטיסייר עם תותים

תמיד לפני פסח מתחילות הקושיות והשאלות, במה נקנח את ליל הסדר. השנה, נחגוג סדר צנוע, עם "רק" 39 איש, לא כולל אליהו. את העוגה לקינוח, החלטתי הפעם לבנות מכמה שכבות: עוגת שקדים לפסח, באמצע גנאש שוקולד לבן עם פיסטוקים ומעל

קרא עוד »
קראנץ שוקולד
עוגות

יצאתי לחפש את האתונות ותראו מה מצאתי (קראנץ שוקולד ועוגיות קינמון)

זה היה צריך להיות פוסט על קראנץ שוקולד (גם זה יהיה) אבל בגלל תבנית לא צפוייה בעלילה, או ליתר דיוק, העדרה של תבנית, יצא משהו אחר לגמרי, משהו שכבר כמה חודשים אני מחפש ולא מוצא שום דבר שנראה לי. אז

קרא עוד »
פאי תותים עם קרם פיסטוק ופטיסייר
ארוחות רושם

פאי תותים עם קרם פיסטוק ופטיסייר

פרידה היי אבא, השבוע, ביום בו קמנו מהשבעה, היית צריך לחגוג עם אמא 40 שנות נישואין. עדין אי אפשר לעכל שמעכשיו השיחות שלנו יהיו רק בצורה של מונולוג. הצירוף מקרים של הקימה מהשבעה ביום הנישואים שלך ושל אמא לא היה

קרא עוד »
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?