קטגוריה: סלט

טל סורסקי ויותם אוטולנגי מבשלים ארוחת יום הולדת

את יותם אוטולנגי, פגשתי לפני מספר שבועות כאשר הלכנו לארוחה חגיגית אצל חברים. אם אתם לא מכירים את יותם, אל תרגישו רע. אמנם הוא שף ישראלי אבל עיקר פעילותו היא בלונדון, אז אין לכם מה להתבאס. את ההתבאסות תשאירו לסוף

קרא עוד »

סלט תפוחי אדמה בפסטו

סלט תפוחי אדמה בפסטו אחד מחומרי הגלם הכי רב גוניים שיש זה הוא תפוח האדמה. סלט תפוחי אדמה, הוא נגזרת של חומר הגלם הזה, ולא משנה אם זה קיץ, חורף, סתיו או אביב – תמיד יש מה לעשות עם תפוחי

קרא עוד »
סלט תפוחי אדמה של פסח
ארוחה קלילה

סלט תפוחי אדמה של פסח (ושאר השנה)

אני חושב שמהיום שאני זוכר את עצמי, לא היה ערב חג פסח שלארוחת הצהרים לא היה את הסלט הזה – סלט תפוחי אדמה של פסח. הבית נקי ומוכן לפסח, עדין אסור לאכול מצות (כי רק בערב מברכים על המצות) וגם

קרא עוד »

סלט אביבי של ארטישוק, ברוקולי ושעועית ירוקה ולימון

כבר כתבתי פעם על ההבדלים בין עלי גפן משומרים לטריים, על ההבדלים בין גפילטע פיש אמיתי לבין שימורים של גפילטע פיש ועוד על ההבדלים בין מוצרים קפואים / משומרים לעומת המקור הטרי. כשזה מגיע לארטישוק, יש לי יחס אמביוולנטי כלפיו: מצד

קרא עוד »

סלט אפרסמונים

כשהייתי ילד בקריית ביאליק, ידעתי איפה נמצא כל עץ פרי ברדיוס של 10 ק"מ מהבית שלי. בדרך מבית הספר, היינו עוברים בכפר ביאליק ופושטים על שיחי הפיטנגו ששימשו כגדרות בכפר. דווקא הפיטנגו הכי טעימים, היו בחצר של הרשעים שצעקו עלינו

קרא עוד »

סלט אביבי של סוף הקיץ

אני איש של קיץ. מת על פירות הקיץ ולא יכול להפסיק לאכול אותם. כל יום חמישי אני קונה משהו כמו 10 ק"ג פירות שנגמרים בערך אחרי 4 ימים. מצד שני, חוץ מהפירות (ואולי מהים והבריכה) אני שונא את הקיץ. חמש

קרא עוד »

פוסט לשעת חירום – סלט עדשים עם תפוחים ושזיפים

טוב, הפעם אני אחרוג ממנהגי ואעשה את אחד הדברים הכי לא מקצועיים שאי פעם עשיתי – פרסום תמונה של מנה שצולמה במצלמה של הטלפון, בתנאים לא תנאים, רק בגלל מצב חירום. למיה יש ארוחה בשבת והיא חייבת מתכון דחוף, ואילו

קרא עוד »

סלט עגבניות צלויות עם זיתים סוריים דפוקים (הזיתים, לא הסורים)

יצא לי השבוע להתארח אצל ארז קומרומסקי במסגרת סדנת אפיה (עליה תשמעו עוד בהמשך), אבל אחד הסלטים שהוגשו במסגרת האבסה הכללית שהיתה וכמויות האוכל הלא הגיוניות, היה סלט מאוד פשוט: סלט עגבניות שרי צלויות עם זיתים  שאי אפשר היה להפסיק

קרא עוד »

מיש-מאש של סלט – סלט מש עם משמשים

אם תעברו על הבלוגוספירה הישראלית, אני משוכנע שתמצאו את המשפט הבא לפחות בחצי מהבלוגים: "עוד חודשים הם כבר לא יהיו פה" , "רוצו לקנות מהר לפני שהם יעלמו", "העונה שלהם מאוד קצרה…" כן. אני מדבר על המשמשים.  ובאמת, עוד חודשים

קרא עוד »
סלט פסטה
ארוחה קלילה

עוד סלט פסטה קר שילדים מתים עליו

אני יודע. יש המון מתכונים של סלט פסטה. אבל מה שמיוחד בסלט הפסטה הזה זה שדנה מתה עליו. אם יש סלט פסטה שדנה לא עומדת בפניו זה הסלא הזה. בכל פעם שדנה הולכת לביקור אצל הדודים שלה, הדרישה היחידה שלה

קרא עוד »
רוצים להצטרף לקורס הבישול הוירטואלי שלי?

הזנו את כתובת המייל שלכם ואשלח לכם מתכונים חדשים על פעם שיפרסמו

רוצים להתעדכן בעוד דרכים?