סלט ראמן קר
אסייתי

סלט ראמן קר ברוטב חמאת בוטנים שמכינים בפחות מ-10 דקות

סלט ראמן קר לא היתה הבחירה הראשונה שלי לארוחת הצהרים היום. בערך בשעה 14:00 סיימתי שיחה בעבודה ונזכרתי שלא אכלתי עדין ארוחת צהרים צהרים. זמן לבשל ארוחה לא ממש היה לי והחלה הפרוצדורה הרגילה של מה עושים לאכול: פותחים את

קרא עוד »
פסטל דה נאטה
מה יש לקרוא

פסטל דה נאטה – הקינוח הפורטוגלי שאי אפשר להסתפק רק בשניים.

רגע לפני שאתם רצים לגוגל לחפש מה זה פסטל דה נאטה או מתכון של פסטל דה נאטה, תנו לי רגע להחזיר אותי בערך שנה וחצי אחורה לביקור של ביזנס משולב בפלז'ר בליסבון שם לראשונה נתקלתי בקינוח המדהים הזה שהוא שילוב של בצק עלים שנאפה בתבניות ברזל קטנות, דבר שיוצר שכבת בצק עלים סופר פריכה ומתפוצצת בפה בכל ביס במילוי של מעין רפרפת / פודניג המבוסס על חלמונים. קינוח פורטוגלי שמאותו היום שחזרתי לארץ חיפשתי הזדמנות להכינו וכל פעם זה נדחה עד שהוזמנו לארוחת יום העצמאות המסורתית אצל חברים בישוב ומכיוון שהמארח היה אמון על הבשרים המעושנים, לי נותר להתפרע על הקינוחים והחלטתי שסוף סוף יש הזדמנות ראויה להכין פסטל דה נאטה.

קרא עוד »
ספקולוס
הולנד

ספקולוס – עוגיות תבלינים הולנדיות

אחד היתרונות במשפחה בהולנד (מעבר לברור מאילו שאפשר להתארח אצלם) אלו הביקורים שלהם בארץ. בכל ביקור תמיד מקבלים הפתעות: בין אם זה דגי הרינג כבושים, עוגיות ספקולוס, סטרופוואפלס (שרק השטן יכל להמציא דבר כזה ממכר), שבבי שוקולד שמפזרים על לחם

קרא עוד »

הצטרפו בחינם לקורס הבישול הדיגיטלי שלי

הזינו את כתובת המייל שלכם וקבלו מתכונים חדשים היישר למייל.

אולי אתם רוצים לקבל עדכונים לוואטספ?