קטגוריה: ללא גלוטן

בואו נודה על האמת – אני לא נגד שימורים באופן עקרוני. כשחומר גלם לא נמצא בעונה, קופסת שימורים איכותית יכולה להיות פתרון. אבל יש גבול:

פנקוטה (Panna Cotta) – באיטלקית “שמנת מבושלת”. האם יש קינוח ששמו מעיד על מהותו בצורה מדויקת יותר? זהו אחד הקינוחים הקלים ביותר להכנה, אך בו

גלה איך להכין סלט ירוק חגיגי וטעים שיפתיע את האורחים עם מרקמים מרהיבים וטעמים עשירים, מושלם לכל אירוע או ארוחה חגיגית.

אתמול הכנתי סלט סלק ותפוזים, יחד עם עוד כמה סלטים מעולים כאשר ארחנו אורחת מצרפת. אני מאוד אוהב לארח ועוד יותר אני אוהב לשבת עם

יש מנות שהשם שלהן נשמע מסתורי, אבל אין להן באמת קשר לארץ שממנה הן ‘באו’. בדיוק כמו סלט קיסר שנולד בכלל במקסיקו, או פאד תאי

בואו נודה באמת: הסיכוי שאתם תכינו סלסה ורדה הוא קלוש. שואף לאפס. נאדה.אף אחד לא יכין.ובכל זאת – זה מתכון שחייב להיות בבלוג. כי אם

מתכון לביריאני עוף בסגנון הודי – תבשיל ארומטי עם אורז בסמטי, עוף רך במרינדת תבלינים ויוגורט, עלי נענע ותיבול עשיר. קל להכנה, מושלם לארוחה משפחתית או לאירוח חגיגי, עם טיפים לשדרוג והכנה מראש.

מאז שחזרנו מהחופשונת בקפריסין — שם חיסלנו צזיקי סמיך כמעט בכל ארוחה — התאהבנו מחדש במנה המרעננת הזו.במקום להגיש את הצזיקי רק כמטבל בצד, אני

יש מתכונים שפשוט נעלמים מהראש – לא כי הם קשים או דורשים עבודה מסובכת, אלא להפך: הם כל כך פשוטים, שאנחנו שוכחים כמה הם טובים.

מוס שוקולד לבן קליל, מהיר ובלי ביצים – קינוח שמכינים בעשר דקות וגורף מחמאות! בסיס מושלם שאפשר לגוון עם ליקר, מחיות פרי או אגוזים מקורמלים. אידיאלי לאירוח או לפינוק של אמצע שבוע.