קטגוריה: אורז

אני משוגע על ריזוטו פטריות. לפני המון המון המון שנים, עבדתי בחברה גדולה שלא היה לה איש טכני באיטליה. במשך כמעט חצי שנה הייתי כמו

תגידו, גם אתם מכינים לפעמים כמות כפולה של אורז כדי כדי להכין למחרת אורז מטוגן? כלל מספר אחד בהכנת אורז מטוגן זה שצריכים להשתמש באורז

היום עשיתי ניסוי על הילדים שלי והכנתי אורז עם בשר טחון. מנה שפעם ראשונה שהכנתי להם ולא הייתי בטוח איך זה יתקבל. יש מאכלים שאני

תראו לי מישהו אחד שלא אוהב מג’דרה. זה אחד המאכלים שהכי אוהבים לאכול אצלינו בבית ואני מכין מג’דרה בהמון הזדמנויות. זאת מנה שקל מאוד להכין,

בואו להכין סלט אורז בר עם שפע של ירקות צבעוניים וטעימים. סלט שלוקח פחות מעשר דקות נטו להכין אותו, משביע מאוד ומכיל את כל אבות המזון.

כשאתה ילד ואתה גדל עם סבתא אורפלית, לא משנה בן כמה אתה, תמיד מצחיק לשמוע מאכל בשם קוסה מחשי (קישוא ממולא) וכאשר היינו הולכים לבקר

לא רחוק מאיפה שאני גר, ישנה מסעדה איטלקית קטנה, במיקום לא מרכזי שצריכים להכיר אותה על מנת להגיע עליה. לא מסוג המסעדות שעוברים ברחוב ונכנסים

אני מודה שאורז מלא זה לא כוס התה שלי. גם לא צלחת האורז שלי. הדרך הכי בדוקה שלי לזהות את הילדים הביולוגיים שלי, נמדדת באהבה

טוב, לפני הכל אני רוצה להודות למי שטרח והצביע עבור המנה הראשונה שהכנתי ולמי שטרם הצביע וגם למי שכבר הצביע, זה הזמן להצביע עבור המנה

אני והדלעת לא התחלנו טוב. כילד, המאכל היחיד שאני זוכר שהכיל דלעת היה דלעת מבושלת מתוקה עם המון קינמון. לא סבלתי את המנה הזאת אז